Kyselice
Estulinka
Doba přípravy: 60 minut 6 porcí Polévky 8 názorů
Suroviny
- 2 l vývaru
- 2 sklenice kyselého zelí
- 1 lžičku drceného kmínu
- 2 lžičky červené papriky
- 5 kuliček černého pepře
- 3 lístečky bobkového listu
- 2 brambory
- 2 ks klobásy (párku)
- uzené kosti
- 3 kelímky smetany ke šlehání
- světlou jíšku
- 3 lžíce cukru
Postup přípravy receptu
Do horkého vývaru dáme kuličky pepře, bobkový list, červenou papriku , kmín a nakrájené zelí. Pak si připravíme brambory s klobásou, obojí nakrájíme na kostičky a přidáme. Necháme povařit asi 30 minut.
Pak obereme uvařené uzené kosti a přidáme spolu se smetanou. Zamícháme a necháme opět asi 20 minut povařit. Nakonec zahustíme jíškou a dochutíme podle sebe.
Poznámka
Pro někoho to může být hodně kyselé takže můžeme přidat cca 3 lžíce cukru a dochutit podle sebe.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 18 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kyselice
-
Polévka byla
přidala jsem Ti foto a
Smetany jsem dala míň. -
Možná
Každopádně tak jak to dělám, tak jsem to tady taky napsala -
Estulinka: No, je to tak, jak píše Jozífek
, brambory jsou prostě jiné, s neuvařeným povrchem. Když to tak máte rádi, proč ne, ale je to chyba a profesionál by to neudělal.
Brambory v zelňačce mají chutnat jinak - prostě stejně jako v jiných polévkách. Ale říkám, jaký si to uděláš, takový to máš... -
Eliza: Proč by se neměli uvařit. . .Dělám to tak už dlouho a nikdy jsem s tím problém neměla...Je to dobré
-
Eliza: No nevím,,,ony se uvaří, ale mají kolem sebe pak takovou pevnou jako by slupičku.No a tu mám třeba ... já zase rád. Pěkný den
-
Brambory uvařte předem nebo v jiném hrnci - v okyselené vodě se neuvaří.
-
Omlouvám se, má to být 6 porcí
Už je to opraveno Jinak děkuji a co se týče té hustoty, tak my to doma úplně milujeme takže nám to strašně chutná -
Estulinko, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti tu líbilo
S receptem mám trochu problém....nedovedu si představit 4 porce kyselice se 2 sklenicemi zelí
to musí být hustý a samé zelí. My máme husté polévky rádi, ale taková se mi zdá až příliš hustá a bude moc kyselá
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
