Name: Cizrnové kari se žampióny
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g sterilované cizrny; 2 velké žampióny; 1 cibule; 4 lžíce arašídového oleje; 200 ml smetany na vaření; 1 lžíce hladké rýžové mouky; kari koření; mletý kmín; čerstvě mletý čtyřbarevný pepř; sůl

Cizrnové kari se žampióny

PetraKaminska

3 názory

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

3. 4. 2022 17:55

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Komentáře

mirca75

29. 1. 2024 13:01

V receptu jsem udělala drobné změny - použila kokos. tuk, bezlakt. smetanu, stroužek česneku a římský kmín. Ten se s cizrnou krásně doplňuje. Na tuku jsem orestovala cibuli a česnek, přidala jsem okapanou cizrnu, žampiony a pár minut restovala. Poté jsem přidala koření a nechala ho na pánvi pár minut rozvinou chuť a vůni. Poté jsem zeleninu podlila a bez pokličky nechala pomalu provářet, aby se tekutina zredukovala a zelenina lehce změkla. Nakonec jsem po okrajích pánve vlila smetanu, nechala prohřát a zamíchala. Ke konci jsem dochutila solí a čerstvě namletým pepřem. Jako příloha byla pohanka.