Cizrnové kari se žampióny

Name: Cizrnové kari se žampióny
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g sterilované cizrny; 2 velké žampióny; 1 cibule; 4 lžíce arašídového oleje; 200 ml smetany na vaření; 1 lžíce hladké rýžové mouky; kari koření; mletý kmín; čerstvě mletý čtyřbarevný pepř; sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

PetraKaminska

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 783 kJ / 1 382 kcal
Bílkoviny	23,63 g
Tuky	83,09 g
Vláknina	124,50 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	1,69 g
Sůl	5,80 g
Sacharidy	73,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozehřátém oleji zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme na malé kostičky nakrájené žampióny. Krátce osmahneme, zaprášíme rýžovou moukou, kari kořením i mletým kmínem a několik minut opékáme. Krok 2: Poté podlijeme 300 ml horké vody, ochutíme solí i pepřem a dusíme do změknutí žampiónů. Nakonec přidáme sterilovanou cizrnu, zalijeme smetanou a chvíli ještě provaříme. Podáváme s uvařenými rýžovými těstovinami, ale výborné jsou také domácí hranolky!

Na rozehřátém oleji zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme na malé kostičky nakrájené žampióny. Krátce osmahneme, zaprášíme rýžovou moukou, kari kořením i mletým kmínem a několik minut opékáme.
Poté podlijeme 300 ml horké vody, ochutíme solí i pepřem a dusíme do změknutí žampiónů. Nakonec přidáme sterilovanou cizrnu, zalijeme smetanou a chvíli ještě provaříme. Podáváme s uvařenými rýžovými těstovinami, ale výborné jsou také domácí hranolky!

TIP: Hummus, falafel a další jídla z cizrny: Jak připravit oblíbené pokrmy

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 4. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cizrnové kari se žampióny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Yo1p

Cizrnové kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veruncicka 30 min

Cizrnové kari s brokolicí a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Cizrnové kari se špenátem a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Rajčatovo-cizrnové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Cizrnové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ 90 min

Dýňovo - cizrnové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Zobrazit více

Tradiční linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PetraKaminska 40 min

Kuřecí řízečky v jogurtu a cornflakes se smetanovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

PetraKaminska 60 min

Bezlepkový chléb z Jizerky v domácí pekárně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

PetraKaminska 185 min

Švédské křupavé perníčky Pepparkakor

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

PetraKaminska 35 min

Mrkvové taštičky s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PetraKaminska 30 min

Pečené karamelizované ořechy s kořením a vanilkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

PetraKaminska 30 min

Zobrazit více

Luštěniny
Bezmasá jídla
Cizrna

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení
Vaření
Houby

Moje poznámka

Cizrnové kari se žampióny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Yo1p

Náhodný recept

Líné špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jan.alois 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 7 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Další recepty

Komentáře (4)

mirca75 29. 1. 2024 11:01

V receptu jsem udělala drobné změny - použila kokos. tuk, bezlakt. smetanu, stroužek česneku a římský kmín. Ten se s cizrnou krásně doplňuje. Na tuku jsem orestovala cibuli a česnek, přidala jsem okapanou cizrnu, žampiony a pár minut restovala. Poté jsem přidala koření a nechala ho na pánvi pár minut rozvinou chuť a vůni. Poté jsem zeleninu podlila a bez pokličky nechala pomalu provářet, aby se tekutina zredukovala a zelenina lehce změkla. Nakonec jsem po okrajích pánve vlila smetanu, nechala prohřát a zamíchala. Ke konci jsem dochutila solí a čerstvě namletým pepřem. Jako příloha byla pohanka.