Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Nakládané vepřové řízky

Šťavnaté vepřové řízky naložíme do jogurtové marinády s česnekem a grilovacím kořením. Díky delšímu odležení zůstane maso po usmažení krásně křehké a jemné. Skvěle chutnají s vařenými bramborami i zeleninovým salátem.

Hodnocení receptu je 4,5 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Roxana

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby naložení masa

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby naložení masa)

Nakládané vepřové řízky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 956 kJ /
707 kcal
Bílkoviny53,41 g
Tuky38,41 g
Vláknina3,75 g
Cholesterol 827 mg
Sodík 8,04 g
Sůl18,96 g
Sacharidy35,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Krok 2: Česnek oloupeme a prolisujeme. Krok 3: V uzavíratelné misce prošleháme jogurt, vejce, grilovací koření a prolisovaný česnek. Krok 4: Do připravené marinády vložíme maso. Každý plátek by měl být marinádou dobře obalený. Krok 5: Misku uzavřeme a uložíme do lednice. Maso necháme odležet 1–2 dny. Pokud použijeme kuřecí maso, stačí 1 den. Krok 6: Marinované plátky masa vyjmeme z marinády a obalíme je ve strouhance. Krok 7: Ve větší pánvi rozehřejeme vepřové sádlo nebo olej a řízky na něm pozvolna usmažíme dozlatova z obou stran. Krok 8: Hotové řízky odkládáme na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný tuk. Krok 9: Podáváme nejlépe s vařenými bramborami posypanými pažitkou či petrželkou a se zeleninovým salátem.

TIP: Čím nahradit strouhanku při obalování řízků?

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 2. 2013

Poznámka autorky Roxana

Stejně můžeme připravit i kuřecí řízky, těm však 1 den v chladničce na naložení bohatě stačí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (243× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Nakládané vepřové řízky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zlNr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Nakládané vepřové řízky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zlNr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Danulka52 24. 10. 2025 09:43

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělé i z kuřecího

JosefZeravicky 26. 9. 2025 17:01
DOBRÝ DEN, je to velice dobrý recept na super řízky. Mně vždy zbyde ještě toho zbytku , ochuceného jogurtu, tak k němu ještě přidám gulášové koření, kari a sušený česnek podle oka , chuti co chci mít. Potom tímto obalím celý, třeba o dvoukilový polt vepřového na pečení ,ale bez kosti a nechám dva až tři dny v ledničce v misce pod pokličkou. Po třech dnech otřu, lze ještě obalit kořením, jako pepř, kmín, koriandr a co komu libo, a zabalím do papírové utěrky a ještě do čisté klasické utěrky .Ovážu zlehka potravinářským špagátkem a nechám v ledničce 6 týdnů u stěny. Po 6 týdnech odstraním obal a nakrájím na 1, nebo 0,75 mm plátky. Nádherná vůně i chuť. Zejména jako k vínu. Také pak jednotlivé plátkly potřu mozarelou dám jestě na kraj pláteček okurky a nebo pálivou papriku. Smotám a sepnu třema párátkama. Nechám den v ledničce a potom udělám z toho tři špalíky s párátkem uvnitř jako jednohubky. Jo´posledně to mnělo velký úspěch a nestačily ani tužky a ani papír na recepty.
,,toš teda tak,,

yksramaz 23. 1. 2026 00:04
JosefZeravicky: syrové?

gladiator gladiator 5. 8. 2016 15:52
Moc dobroučké jsou<3:yes:

Roxana 2. 4. 2014 18:56
To mne moc těší, že chutnaly, mám upřímnou radost!:-K

martiline martiline 26. 3. 2014 07:03
Nadělala jsem na oslavu malinké řízečky, naložila do této směsi na 4 dny, pak smažila stylem dle tohoto receptu www.toprecepty.cz/recept/12935-smazeni-a-dopekani-v-troube/ ... a řízečky byly ihned rozebrány, až se oči všem protáčely blahem. :-)

Roxana 6. 2. 2013 14:14
Jana Remkova: Tak to jsem slyšela od hodně lidí, že už je jinak nedělají, tak to já je mám ráda na různé způsoby, tady je trochu problém, že se rády odloupávají a člověk aby s nimi zacházel jak s vzácným pokladem:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 2. 2013 12:33
Podle mé dcery jogurtové řízky jsou ty nejlepší:-p;-):yes:

Roxana přidala novou fotografii! 3. 2. 2013 18:58

Nakládané vepřové řízky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
nakládané vepřové řízky v jogurtu, nakládané řízky, jak nalozit maso na rizky, nejlepší vepřové řízky, vepřové řízky v jogurtu, jak naložit veprove řízky, nakládaný vepřový řízek, nakládané kuřecí řízky v jogurtu, nakladané řízky v jogurtu, nakládané vepřové plátky recept, naložení řízků, nakládaný řizek, jak nalozit rizky, vepřové řízky, vepřové plátky v jogurtu, nakladane veprove platky, nakládané kuřecí maso v jogurtu, naložení vepřoveho masa na řízky, marináda na vepřové řízky, nejlepší vepřový řízek

Suroviny:
kýta vepřová, jogurt bílý, česnek, vejce, koření grilovací, pepř čtyř barev, sůl, strouhanka, sádlo vepřové

Přidat fotografie receptu

]