Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Name: Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 porce těstovin dle chuti - špagety nebo penne ap.; 1 střední brokolice; 12 malých žampionů; 1 lžíce olivového oleje; Pesto:; 2-3 stroužky česneku; 2-3 lžíce olivového oleje; 1 lžíce strouhaného parmezánu; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 2 lžíce sekaných loupaných mandli; nebo oříšků dle chuti; 1-2 lžíce smetany (nebo mléka)

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 895 kJ / 692 kcal
Bílkoviny	28,60 g
Tuky	49,62 g
Vláknina	22,95 g
Cholesterol	23 mg
Sodík	249 mg
Sůl	0,49 g
Sacharidy	22,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brokolici rozebereme na růžičky, propláchneme a dáme 4 minuty vařit v páře naskus. Ihned zchladíme ve studené vodě, tím zastavíme var a růžičky zůstanou zelené. Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Žampiony očistíme a nakrájíme, maličké na poloviny, větší na třetiny. Krok 2: Do mixeru nebo procesoru dáme cca polovinu scezených růžiček brokolice, přidáme ostatní suroviny a rozmixujeme pesto. Česnek, pepř a sůl dá každý podle své chuti, smetanu nebo mléko dáváme pro lepší konzistenci při mixování. Krok 3: Do menší rozpálené pánve dáme olivový olej a na něm opékáme žampiony cca 1-2 minuty do zlatavé barvy. Krok 4: Uvařené těstoviny slijeme přes síto a do nepropláchnutých vmícháme nejprve pesto a poté i zbylé prohřáté růžičky brokolice a žampiony. Ihned podáváme, kdo chce, může na talíři posypat strouhaným parmezánem - ale není to nutné, pokud je daný v pestu.

Brokolici rozebereme na růžičky, propláchneme a dáme 4 minuty vařit v páře naskus. Ihned zchladíme ve studené vodě, tím zastavíme var a růžičky zůstanou zelené. Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Žampiony očistíme a nakrájíme, maličké na poloviny, větší na třetiny.

Jak správně uvařit těstoviny
Do mixeru nebo procesoru dáme cca polovinu scezených růžiček brokolice, přidáme ostatní suroviny a rozmixujeme pesto. Česnek, pepř a sůl dá každý podle své chuti, smetanu nebo mléko dáváme pro lepší konzistenci při mixování.
Do menší rozpálené pánve dáme olivový olej a na něm opékáme žampiony cca 1-2 minuty do zlatavé barvy.
Uvařené těstoviny slijeme přes síto a do nepropláchnutých vmícháme nejprve pesto a poté i zbylé prohřáté růžičky brokolice a žampiony. Ihned podáváme, kdo chce, může na talíři posypat strouhaným parmezánem - ale není to nutné, pokud je daný v pestu.

TIP: Nejlepší recepty z brokolice. Jak si s ní poradit v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Přijela kamarádka, když jsem jí nabídla, řekla že trošku ochutná - velmi mě potěšilo, když snědla dvě porce a moc chválila.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68o6z

Těstoviny s brokolicovým pestem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kaczik

Těstoviny s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

vacek.jana

Brokolice se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Severinka 60 min

Těstoviny s pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 25 min

Těstoviny s žampiony a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aadulka 20 min

Těstoviny s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Monika B. 90 min

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 47 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

Marie Svarcova 30 min

Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 90 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Vegetariánské recepty
Recepty do 100 korun
Recepty do 30 minut
Běžný den
Brokolice
Česká kuchyně
Houby
Ořechy
Smažení
Restování

Moje poznámka

Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68o6z

Náhodný recept

Dort klaviatura, hoboj a fialky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Opilcův kapr

Přidáno před 2 hodinami

Vánočka 3 hodiny kynutá

Přidáno před 9 hodinami

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 22 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02

Babiččina vánočka

Přidáno 21. 12. 2025 10:00:01

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno 21. 12. 2025 07:01:01

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 2. 6. 2022 04:17

Přečtěte si

Těstoviny a žampiony spolu tvoří chutný celek. Přinášíme nápady, jak je kombinovat Hodnocení 2×

Těstoviny a žampiony spolu tvoří chutný celek. Přinášíme nápady, jak je kombinovat

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak dlouho péct vánočku: Záleží nejen na její velikosti, ale i vykynutí. S těmito fígly se vám zaručeně povede

Kapří kost i zrnko čočky. Udusit se můžete rychle. První pomoc je přitom snadná, když víte, jak ji provést

Vánoční otevírací doba obchodů: Kde nakoupíte na Štědrý den či svátky a na co si dát pozor na Silvestra a Nový rok

7 nejlepších receptů z brokolice. Jak si s touto zeleninou poradit v kuchyni, abychom si na ní pochutnali Hodnocení 297×

7 nejlepších receptů z brokolice. Jak si s touto zeleninou poradit v kuchyni, abychom si na ní pochutnali

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Cuketové pečené pesto a těstoviny tvoří dokonalou kombinaci. Zkuste ji s videonávodem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Debrecínský guláš II

Fitulka před 40 minutami

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

Stellinkaa před 1 hodinou

Vánočka III

SenBri před 1 hodinou

Sýrové pečivo k posezení

Panova před 1 hodinou

Prejt na škvarkách,se zelím a bramborem

Klar98 před 1 hodinou

Putimské vepřové nudličky Videorecept

Putimské vepřové nudličky

Topmoni před 2 hodinami

Maminčin vajíčkový salát

[email protected] před 2 hodinami

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem Videorecept

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem

ZandaPanda před 3 hodinami

Rybí polévka

tomas.stoklasa před 3 hodinami

Vánoční štola z tvarohového těsta

beruna1 před 5 hodinami

Suroviny:
těstoviny, brokolice, žampióny, olej olivový, česnek, olej olivový, sýr parmazán strouhaný, sůl, pepř mletý, mandle loupané, smetana

Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno