Rybí polévka
Mezi neodmyslitelné pokrmy štědrovečerní tabule patří vánoční rybí polévka, která se připravuje z hlavy, jiker a mlíčí. O její plnou chuť se postará jemné rybí maso a orestovaná kořenová zelenina.
Postup přípravy
Krok 1: Do studené vody (horká by se zakalila) dáme hlavu, osolíme a vaříme asi 1 hodinu.
Krok 2: Kořenovou zeleninu oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. V hrnci na másle zeleninu osmažíme.
Krok 3: Jikry a mlíčí nasekáme.
Krok 4: Hlavu vyjmeme z vývaru, obereme a vývar přecedíme přes jemné síto.
Krok 5: Nasekané jikry, mlíčí a maso povaříme ještě asi 5 minut ve vývaru a pak přilijeme do hrnce se zeleninou.
Krok 6: V pánvi na másle osmažíme hladkou mouku dožluta.
Krok 7: Vzniklou jíškou zahustíme polévku a provaříme alespoň 15 minut.
Krok 8: Polévku dle chuti osolíme a přidáme nasekanou zelenou petrželku.
Zveřejněno 19. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybí polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP21n
Moje poznámka
Rybí polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP21n
Nejnovější recepty
Zbruf (ze školní jídelny)
Přidáno před 8 hodinami
Naan plněný sýrem s česnekovým máslem
Přidáno před 8 hodinami
Vepřová pečeně v hořčično-smetanové omáčce
Přidáno před 9 hodinami
Jarní salátek s vejci a kapary
Přidáno před 9 hodinami
Zapečená dýně se žampiony
Přidáno před 10 hodinami
Mandlové rumové věnečky
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lava Cake s mátou a jahodami
Barča před 4 hodinami
Lososový burger podle Pohlreicha
dlouha.simona před 7 hodinami
Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem
trdlo před 7 hodinami
Hořčicové brambory
Pavel Janak před 7 hodinami
Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Cypis před 8 hodinami
Čertovské řízečky
poirotka před 9 hodinami
Plátky z krkovičky na česneku
babice před 9 hodinami
Ostré plody moře se špagetami tří barev
Slavista62 před 10 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
FelixFletcher před 10 hodinami
Špagety s houbami a mořskými plody
Slavista62 před 10 hodinami
Suroviny:
hlava kapří,
jikry z kapra,
mlíčí,
mrkev,
celer,
petržel,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
petrželka zelená
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.