Vánočka III.
Suroviny 1 porce
- Suroviny
- 250 ml mléka
- 100 g cukru
- 125 g tuku
- 2 vejce
- špetka soli
- 250 g hladké mouky
- 400 g polohrubé mouky
- 1,5 lžičky sušeného droždí nebo necelá 1/2 čerstvého droždí
- po částečném promíchání přidáme rozinky
- Nastavení pekárny Program Těsto
Postup přípravy receptu
Postup: vykynuté těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat, pokud chceme vánočku, těsto rozdělíme na určitý počet dílů, podle toho, z kolika pramenů chceme plést a upleteme.
Copy, které skládáme na sebe vždy pomašlujeme bílkem. Můžeme přichytit špejlemi.
Necháme na plechu s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme cca 40 minut vykynout, před pečením pomašlujeme žloutkem smíchaným se 2 lžícemi mléka a posypeme mandlemi.
Pečeme prvních 5 minut při 240°C, pak asi 30 minut na 170°C.
Pokud už má barvu a není dopečená, přikryjeme alobalem.
Poznámka od kuchařky
Recept mám z domácí pekárny
vánočka je moc dobrá :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vánočka III.
-
Peťula: Já míchám v pekárně a někdy přidávám mouku, dělám několik let jen tento recept a několik vánoček a nikdy jsem neměla problém.
-
Těsto mi nevyšlo, řídké, lepí se. Dělala jsem v robotu...
-
maryje12: Jo jo vánočka je děsně velká, dělala jsem letos 2.tak velké, ale nebyla jsem spokojená,pač se mi zdálo že ve finále byla placatá .
Další vánočky už jsem rozdělila na jednu střední a malou, která zůstala mi , potom jsem opakovala ještě jednou a nakonec jsem udělala 2.stejně velké a ty byli nejkrásnější, takže dohromady jsem dala letos 8.vánoček a za nějaký ten rok co je peču jsem se konečně naučila ze čtyř pramenu a každopádně budu s dávky tohoto těsta dělat 2. vánočky .Hezký a pohodový zbytek vánoc.
-
Vánočka moc dobrá, s těstem se dobře pracovalo. Provázky na copy jsem zkrátila na půlku, tak jsem měla 2 vánočky a byly docela slušně velké, tak nevím, jak by mohla vypadat jedna
. Příště dám do těsta daleko víc oříšků, ořechů, mandlí a rozinek a bude jak za 180Kč v Praze -
Veronika: Děkují, já jsem pekla na přání 8.kousku vánoček a udělala jsem radost
Pěkné svátky -
Výborná vánočka
včera večer jsem ji pekla a dnes ráno ji máme na snídani. Doporučuji vyzkoušet tento recept! 
-
teny1:
-
Dělám podle tohoto receptu už několik let a jsem moc spokojená. Zrovna dnesk jsem ji dělala, tak mi napadlo hodit sem nějaké hodnocení, protože mám odzkoušeno a vím že je výborná.
-
Dobrý večer
chci zeptat, když nemám pekárnu stačí normálně zamychat a nechat vykynout?www.toprecepty.cz -
Je to opravdu skvělé těsto, na Vánoce jsem pekla vánočku a teď trénuji na Velikonoce mazanec.
-
Ivana79 :
Děkují, tahle vánočka je opravdu nejlepší, vyzkoušela jsem několik druhu a vždy jsem se vrátila k tomuhle receptu a jiný už nedělám -
Robila som na Štedrý deň,použila som maslo a teda musím povedať že takú dobrú vianočku som v živote nejedla,z obchodu...to ani nehovorím
to sa na ňu ani nepodobalo 
a aj domáca od svokry býva výborná ale táto je na 1.mieste -
Lejdy:
-
Dnes jsem dělala. Je výborná. Povedla se mě.
-
kudlova3: Jojo, dala jsem alobal nahoru, když začínala hnědnout. Příště zkusím dát alobal hned na začátku a pak oddělat ke konci a nechat vybarvit
Jinak nemá chybu
