Putimské vepřové nudličky

Name: Putimské vepřové nudličky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g libového vepřového masa (kýta, kotleta); 2 cibule; 150 g žampionů; 3-4 menší sladkokyselé okurky; 150 g scezených sterilovaných kapií; 2 lžíce hořčice; 3 lžíce rajského protlaku; 2-3 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 150 ml vývaru; olej; cukr; worcester; pepř; sůl

Zatímco u víkendového oběda si rádi pochutnáte a máte většinou čas připravit složitější recept, tak v týdnu člověk hledá inspiraci v receptech, které jsou co nejrychlejší. Přesně takové jsou putimské vepřové nudličky se zeleninou a žampiony.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Eliza

14 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

29. 12. 2013 15:20

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 374 kJ / 1 284 kcal
Bílkoviny	140,06 g
Tuky	52,13 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	304 mg
Sodík	1,31 g
Sůl	3,00 g
Sacharidy	56,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na menším množství rozpáleného oleje dohněda (lepší je přidávat maso postupně, abychom pánev příliš nezchladili, maso by se potom spíše dusilo).
Rozdělení a použití vepřového masa.
Přisypeme cibuli nakrájenou na tenké klínky a restujeme dozlatova. Pokud použijeme čerstvé žampiony (což je samozřejmě lepší), přidáme plátky zároveň s cibulí.
Poté vložíme máslo, necháme rozpustit a zaprášíme hladkou moukou. Zasmahneme, zalijeme vývarem, přidáme rajský protlak a hořčici, promícháme, dosolíme a na mírné teplotě za občasného promíchání dusíme pod pokličkou zhruba 20 minut.
Mezitím scedíme kapie a okurky nakrájíme na kolečka.
Na závěr je přidáme do hotového pokrmu, promícháme, dochutíme worcesterem, přidáme dle chuti cukr (podle kyselosti rajského protlaku - průměrně tak lžičku až lžíci) a necháme prohřát. Podáváme s chlebem.

Uvařeno (9x)

Přidat do oblíbených (518x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové nudličky s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Aktenanka 20 min

Vepřové nudličky na hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 765 min

Ostré vepřové nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Hodnocení 58x

Kdy sklízet cukety: Jak poznat jejich zralost a proč je nenechat přerůst

Úspěšný pořad Souboj na talíři se vrátí na obrazovky. Na koho se můžeme těšit ve druhé řadě oblíbené kulinární show?

Komentáře

Mirrika

6. 2. 2022 23:31

Výborné

Buchyna

18. 12. 2021 14:02

Anna Kocikova: Stačí si ji uvařit

busy_dad

17. 2. 2020 18:41

Skvělý rychlý recept, po několika experimentech dávám přednost minimalistické variantě: olej, maso, cibule, rajský protlak, hořčice, vývar, cukr, worcester a pepř. Taky česnek nikdy neškodí