Rychlá kmínová polévka

Postup přípravy

1. V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme najemno nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět.
2. Přidáme kmín a krátce opečeme na sádle, aby se rozvoněl.
3. Brambory a mrkev očistíme a nahrubo nastrouháme na struhadle. Přidáme do hrnce a minutu restujeme.
4. Zalijeme vodou, přibližně 1,5-1,7 litru. Přidáme uzenou papriku, prolisovaný česnek, promícháme a vaříme pod poklicí cca 20 minut.
5. Dochutíme solí a pepřem. Bokem v misce rozkvedláme vidličkou vejce a vmícháme ho do vařící polévky.

   Jak rozklepnout vejce: Můžeme to udělat jednoduše několika způsoby

6. Vypneme zdroj tepla a přidáme nasekanou petrželovou nať.

   TIP Recepty na podzimní polévky