Zeleninová kmínová polévka
Suroviny
- 200 g kořenové zeleniny
- 1 cibule
- 50 g tuku
- 50 g hladké mouky
- 1,5 l vody
- sůl
- 1/2 lžičky kmínu
- 1/2 kostky masoxu
- Nočky:
- 20 g másla
- sůl
- 1 vejce
- 2 lžíce mléka
- 80 g hrubé mouky
Postup přípravy receptu
Kořenovou zeleninu nastrouháme nahrubo, s cibulí restujeme na tuku, zaprášíme moukou a osmahneme. Zalijeme vodou, rozmícháme. Přidáme sůl, kmín a 15 minut povaříme. Dochutíme masoxem.
Nočky: v misce utřeme máslo se solí a vejcem. Střídavě přidáváme mouku s mlékem, až vznikne tužší těstíčko. Ve vařící polévce povaříme asi 5 minut a podáváme.
Poznámka od kuchařky
Nočky jsem do polévky dávala přes haluškovač. Můžeme si pomoci také obráceným struhadlem, položeným na hrnci s polévkou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zeleninová kmínová polévka
-
Špagetko, libeček nemůže vůbec škodit. Díky za tip, také to s ním vyzkouším
-
Jé tuhle polívku jsem nedělala už věky
, díky náhodným receptům a díky za připomenutí
. Jo a dávám libeček a na litr vody dávám víc kmínu - cca půl sáčku drceného -
Ta musí být taky dobrá.Vyzkouším.
-
+3
-
U nás se kmínové polévce říká ehmm......prdlačka
Máme ji moc rádi. -
Podobnou jsem dělala minulý týden, kmínovku jsem totiž ještě nikdy nedělala a moc nám chutnala, tahle bude taky dobrá. Zdeni bodík letí
