Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí špalíky pečené na červeném zelí

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 394 kJ /
2 484 kcal
Bílkoviny62,98 g
Tuky42,95 g
Vláknina40,60 g
Cholesterol 286 mg
Sodík 2,15 g
Sůl5,21 g
Sacharidy432,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 180 °C , rošt umístíme uprostřed.
Kuřecí špalíky očistíme, vykostíme, osolíme a okmínujeme z obou stran. Na lžíci rozehřátého sádla zesklovatíme cibuli, přidáme oloupané jablko bez jádřince nakrájené na kostičky. Krok 2: Promícháme se zelím (je sladkokyselé, není třeba dochucovat), dáme na dno zapékacího pekáčku a na zelí poklademe špalíky. Na každý špalík dáme plátek másla, zakryjeme alobalem (matnou stranou ven) a pečeme 15 minut. Poté podlijeme vínem a odkryté dopečeme dorůžova ještě cca 10 minut. Krok 3: Dáme vařit do většího hrnce vodu na knedlíky. Brambory očistíme, nakrájíme nadrobno a uvaříme (v Mvt 2x5 minut na 800 W), horké rozšťoucháme se lžící sádla dohladka. Do mírně zchladlých přidáme vejce, postupně dle potřeby mouku a Solamyl. Rychle zpracujeme (dlouhým hnětením těsto řídne) Krok 4: Vytvarujeme 2 válečky a ihned dáme do vroucí osolené vody a vaříme 15 minut. Hotové nakrájíme na plátky a podáváme se zelím a kuřecími špalíky, omaštěné smaženou cibulkou.

Zveřejněno 10. 11. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Ke kachně dělám zelí červené hlávkové, nastrouhané, dušené na cibulce na sádle, dochutím solí, cukrem, vinným červeným octem, přidám jablko, rozinky a červené víno. Verze ke kuřeti (pro ty kdo nemusí nebo nemohou husu či kachnu) se sterilovaným zelím je jednodušší jelikož zelí je sladkokysele ochucené a dělá se kratší dobu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí špalíky pečené na červeném zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZRmn

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí špalíky pečené na červeném zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZRmn

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
kuřecí stehenní řízky, sůl, kmín celý, zelí sterilované červené, sádlo, cibule, víno červené, jablko, brambory, sádlo, mouka hrubá, solamyl, vejce, sůl, cibule sušená smažená

Přidat fotografie receptu