Krůtí nudličky s nakládaným zázvorem a lilkovými chipsy

Name: Krůtí nudličky s nakládaným zázvorem a lilkovými chipsy
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g krůtích prsou; 4 plátky nakládaného zázvoru; 2 střední lilky; jarní cibulka; 1 lžička škrobové moučky; 1 lžička cukru; olej; med; kečup; sójová omáčka; worcestrová omáčka; kořenící směs na čínu; sůl; pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Miru63

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby marinování masa

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

Krůtí nudličky s nakládaným zázvorem a lilkovými chipsy

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 078 kJ / 497 kcal
Bílkoviny	104,85 g
Tuky	4,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	225 mg
Sodík	248 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	9,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme marinádu na maso. Smícháme dvě lžíce oleje, dvě lžíce sójové omáčky, lžíci medu, lžíci kečupu a ½ lžičky kořenící směsi na čínu. Krůtí maso nakrájíme na nudličky a vložíme do marinády na minimálně 2 hodiny, ale i déle, nejlépe přes noc. Krok 2: Na pánvi rozpálíme olej, vložíme nakrájenou cibulku a osmahneme. Přidáme maso a zprudka opečeme. Poté přidáme nakládaný zázvor nakrájený nadrobno. Omáčku vytvoříme rozmícháním škrobové moučky, sójové a worcestrové omáčky, lžičky cukru a trošky vody, kterou přilijeme k masu a provaříme. Dochutíme podle chuti pepřem a solí. Krok 3: Podáváme s rýží, do které můžeme přimíchat hrášek nebo kukuřici. Nakonec posypeme natí z cibulky. Jako oblohu přidáme lilkové chipsy. Krok 4: Lilkové chipsy:
Střední lilky nakrájíme na 0,5 cm plátky, rozložíme na kuchyňskou papírovou utěrku, posolíme a necháme "vyplakat" cca 20-30 minut, abychom lilek zbavili hořčin. Potom další utěrkou nebo vícero utěrkami tekutinu pořádně vysajeme. Krok 5: Na plech na pečicí papír rozložíme plátky lilku, potřeme olejem a dáme do trouby péct na cca 20-30 minut dorůžova, ale hlídáme. Použijeme jako přílohu k masu.

Připravíme marinádu na maso. Smícháme dvě lžíce oleje, dvě lžíce sójové omáčky, lžíci medu, lžíci kečupu a ½ lžičky kořenící směsi na čínu. Krůtí maso nakrájíme na nudličky a vložíme do marinády na minimálně 2 hodiny, ale i déle, nejlépe přes noc.
Na pánvi rozpálíme olej, vložíme nakrájenou cibulku a osmahneme. Přidáme maso a zprudka opečeme. Poté přidáme nakládaný zázvor nakrájený nadrobno. Omáčku vytvoříme rozmícháním škrobové moučky, sójové a worcestrové omáčky, lžičky cukru a trošky vody, kterou přilijeme k masu a provaříme. Dochutíme podle chuti pepřem a solí.
Podáváme s rýží, do které můžeme přimíchat hrášek nebo kukuřici. Nakonec posypeme natí z cibulky. Jako oblohu přidáme lilkové chipsy.
Jak správně připravit rýži
Lilkové chipsy:
Střední lilky nakrájíme na 0,5 cm plátky, rozložíme na kuchyňskou papírovou utěrku, posolíme a necháme "vyplakat" cca 20-30 minut, abychom lilek zbavili hořčin. Potom další utěrkou nebo vícero utěrkami tekutinu pořádně vysajeme.
Na plech na pečicí papír rozložíme plátky lilku, potřeme olejem a dáme do trouby péct na cca 20-30 minut dorůžova, ale hlídáme. Použijeme jako přílohu k masu.

TIP: Jak zpracovat lilky v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 1. 2023

Poznámka autorky Miru63

Kdo si na lilek netroufá nebo jej nemá rád, může použít jako přílohu libovolnou zeleninu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí nudličky s nakládaným zázvorem a lilkovými chipsy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31l1M