Těstovinová rýže se šunkou a brokolicí
Eliza
Suroviny
- 500 g (orzo)těstovinové rýže
- 500 g brokolice
- 250 g ricotty
- 200 g šunky vcelku
- 2 stroužky česneku
- 2 lžičky bazalkového pesta
- olivový olej
- čerstvě drcený pepř
- sůl
- parmezán na posypání
Postup přípravy receptu
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu a na posledních pár minut (cca 2-3 minuty) a přidáme brokolici. Syrovou povaříme tři minuty, máme-li pouze mraženou, nejprve ji přelijeme vařící vodou a přidáme k těstovinám na minutu a půl či dvě minuty.
Ricottu promícháme s utřeným česnekem, bazalkovým pestem, lžící olivového oleje a solí. Šunku nakrájíme na kostičky.
Těstoviny s brokolicí scedíme, přidáme šunku a důkladně, ale opatrně promícháme s ochucenou ricottou.
Dochutíme drceným pepřem, případně dosolíme a při podávání sypeme strouhaným parmezánem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 73 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Těstovinová rýže se šunkou a brokolicí
-
Dnes jsem zkoušela k obědu a je to naprosto vynikající! Velká chvála a klobouk dolů před autorem.
-
Moc pěkný recept. Těstovinovou rýži seženeš v každém supermarketu. Já jí vídám v Tesku i Globusu, je to jak píše Eliza vždy u těstovin.
-
Těstovinovou rýži mají určitě v Albertu a Kauflandu, otamtud ji beru a jak píše Eliza, hledej u těstovin.
-
Václave, pytlík jsem vyhodila a další balení zrovna nemám, ale pokud ho seženu (a nezapomenu
), ještě dnes koupím a vyfotím. Ale myslím, že v každém supermarketu se nachází v blízkosti špaget a jiných těstovin...jen sis zatím nevšiml, protože jsi nehledal . Je to hrozně dobré - i na rizoto je orzo báječné, jak píše Mirča. -
Slyším "Orzo - těstovinová rýže poprvé". Hned jsem si to našel, ale jak vypadá sášek jsem nikde nenašel, ani v obchodech se zdravou výživou. Nemohla by dát některá z vás sem fotku, abych věděl co hledáme ? Byl bych vděčen za informaci. Díky Váš Václav.
-
Mirčo, díky za bodík a pochvalu
.
Marti, je to opravdu rychlovka, vyráběla jsem to večer synovi do krabičky k dnešnímu obědu...
Děvčata, doufám, že vám bude chutnat! -
Eli, vypadá to velmi chutně
a jednoduše . Takovéto dobroty u nás frčí, pesto mám, už jen ve městě koupit ricottu a můžu to vyzkoušet -
Elizo
těstovinovou rýži miluji na všechny způsoby-jako přílohy,rizota,samostatný pokrm.A tohle vypadá naprosto úžasně a jednoduše Už vím co budu mít v nejbližší době k večeři(jen co manžel odjede na pracovní cestu).A Elizo-krásné fotečky.Letí za tebou zasloužená boďka -
Naposledy jsem je viděla v Albertu.
Pokud jsi z Prahy (nemáš nic v profilu), stoprocentně je budou mít v Diana - království ořechů v Bělehradské pod Pavlákem naproti Radosti nebo na Poříčí u Bílé labutě. -
Elizo, piniové oříšky sháníš kde? Někde jsem četla, že by se místo nich dala dát i slunečnice
, ta je dostupnější, ale asi to bude mít docela jinou chuť, ne? -
Hani, pesto se dá koupit hotové - já znám zelené z bazalky nebo červené ze sušených rajčat.
Bazalkové pesto většinou kupuji, ale párkrát jsem ho vyrobila sama (a vyjde levněji + radost, že to jde doma).
Potřebuješ 2 stroužky česneku, 6 lžic piniových oříšků, svazek čerstvé bazalky, 5 lžic jemně nastrouhaného parmezánu, 125 ml extra panenského olivového oleje.
V hmoždíři utřeš česnek, piniové oříšky, bazalku a sýr na pastu. Potom za stálého hnětení přiléváš tenkým pramínkem olivový olej. Naposledy promícháš a toť vše. Určitě vyzkoušej, je to velmi jednoduché a chuťově velmi rafinované... -
Eli, další parádní recept /já snad ani nepůjdu spát/, prosím tě to bazalkové pesto děláš jak
nebo se dá už koupit hotové
