Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Trojúhelníčky s česnekem

Name: Trojúhelníčky s česnekem
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: Těsto:; 400 g hladké mouky; 250 ml mléka; 50 ml oleje; 21 g droždí; 1 lžička cukru; 1 lžička soli; Náplň:; 70 g másla; 8 stroužků česneku; sůl; Potření a posyp:; 1 vejce; kmín; mák; sezamové semínko

Toto drobné slané pohoštění připravíme z kynutého těsta. Těsto potřeme náplní z česneku a másla, srolujeme, nakrájíme na trojúhelníčky, které posypeme a upečeme. Náplň můžeme doplnit dle chuti například o bylinky nebo jarní cibulku.

Miru63

2 názory

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 75 min Doba tepelné úpravy: 30 min

105 min (75 min příprava + 30 min tepelná úprava)

30. 12. 2023 11:18

Nutriční hodnoty

Energie	11 583 kJ / 2 768 kcal
Bílkoviny	70,18 g
Tuky	127,14 g
Vláknina	21,52 g
Cholesterol	453 mg
Sodík	3,42 g
Sůl	8,46 g
Sacharidy	328,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V misce rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, lžičku mouky, trošku vlažného mléka a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Jak udělat kvásek z droždí
V míse smícháme mouku, sůl, olej a mléko, přidáme kvásek a vypracujeme těsto, které přikryjeme potravinářskou fólií nebo utěrkou a necháme kynout přibližně hodinu v teple, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Než těsto nakyne, připravíme náplň. Rozpustíme máslo, osolíme a smícháme s prolisovaným česnekem.
Vykynuté těsto přeložíme na pracovní desku, rozdělíme na polovinu. Z každé poloviny vyválíme obdélník na velikost plechu, pomažeme česnekovou náplní, srolujeme a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.
Jak rozválet těsto
Každou rolku na plechu rozkrájíme šikmo na trojúhelníčky, ale neoddělujeme, po upečení se oddělí samy.
Trojúhelníčky pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem, mákem nebo sezamovým semínkem, dle chuti.
Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme na 180 °C cca 25-30 minut do zlatova.

Poznámka autorky receptu

Do česnekové náplně můžeme také přidat oblíbené bylinky, petrželku, jarní cibulku apod. Kdo nemá rád, nebo nemůže česnek, může změnit náplň, např. z drcených rajčat s oreganem nebo nastrouhaný sýr.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (26×)