Marinovaný králičí hřbet pečený s bůčkem

Name: Marinovaný králičí hřbet pečený s bůčkem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 králičí hřbet; 50 g špeku; sůl; čerstvě mletý pepř; 2-3 stroužky česneku; 1 velká cibule; vepřový bůček; Marináda:; 2 lžíce oleje; 1 lžíce kečupu; 1 lžička plnotučné hořčice; 1 lžička maďarské papriky; 0,5 lžičky chilli

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 115 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 100 min bez doby marinování masa

115 min (15 min příprava + 100 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

Marinovaný králičí hřbet pečený s bůčkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 019 kJ / 721 kcal
Bílkoviny	5,36 g
Tuky	67,26 g
Vláknina	8,37 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	1,01 g
Sůl	2,50 g
Sacharidy	21,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králičí hřbet podél páteře vykostíme, odblaníme a prošpikujeme proužky vychlazeného špeku. Krok 2: Do masa vmasírujeme sůl, pepř a utřený česnek. Poté vložíme do uzavíratelné misky, promícháme s marinádou a proložíme nakrájenou cibulí. Uzavřené necháme marinovat přes noc nebo i 24 hodin. Krok 3: Na pekáči obložíme hřbet bůčkem a pomalu pečeme v troubě předehřáté na 170 °C na spodní a horní ohřev cca 100-120 minut. Podle potřeby podléváme vepřovým vývarem nebo vývarem z kostí. Krok 4: Upečený hřbet podáváme s bramborovým knedlíkem a špenátem nebo bramborem a salátem podle chuti.

Králičí hřbet podél páteře vykostíme, odblaníme a prošpikujeme proužky vychlazeného špeku.
Jak naporcovat králíka
Do masa vmasírujeme sůl, pepř a utřený česnek. Poté vložíme do uzavíratelné misky, promícháme s marinádou a proložíme nakrájenou cibulí. Uzavřené necháme marinovat přes noc nebo i 24 hodin.
Na pekáči obložíme hřbet bůčkem a pomalu pečeme v troubě předehřáté na 170 °C na spodní a horní ohřev cca 100-120 minut. Podle potřeby podléváme vepřovým vývarem nebo vývarem z kostí.
Upečený hřbet podáváme s bramborovým knedlíkem a špenátem nebo bramborem a salátem podle chuti.

TIP: Oblíbené recepty na bramborové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinovaný králičí hřbet pečený s bůčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9gYW

Roládky z králičího hřbetu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Králičí hřbet na kaparech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 120 min

Králičí hřbet v zelenině a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Marinovaný pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 150 min

Sekaná z králičího hřbetu a vepřového bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom 75 min

Marinované kančí panenky a hřbety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 45 min

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Plátky krkovičky dušené v pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 40 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Vepřový guláš se žampiony a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Marinovaný králičí hřbet pečený s bůčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9gYW

Náhodný recept

Plněné pirožky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín ve slanině

Přidáno před 1 hodinou

Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki

Přidáno před 3 hodinami

Grilované kuřecí à la šavarma Videorecept

Grilované kuřecí à la šavarma

Přidáno před 5 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 6 hodinami

Sekaná s mrkví a polentou

Přidáno před 7 hodinami

Kosmatice se sýrem vhodné pro diabetiky

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 9. 1. 2023 15:52

RubyRom:

moc děkuji, jsem ráda, že jsem dostala toho jednoho, před 40 roky jsme ještě měli vlastní ale teď bydlíme v paneláku

RubyRom 9. 1. 2023 15:43

Skvělé Maruško, králíka se nikdy nepřejím.

RubyRom 9. 1. 2023 15:42

Skvělé Maruško, králíka se nikdy nepřejím.

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 9. 1. 2023 08:07

přidala novou fotografii!

Přečtěte si

Marmeláda bez cukru: Zdravé ovocné mlsání bez výčitek svědomí Hodnocení 2×

Marmeláda bez cukru: Zdravé ovocné mlsání bez výčitek svědomí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje? Hodnocení 30×

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje?

Salát ze surimi tyčinek: Jednoduchou východoslovanskou specialitu připravíte během chvilky a ještě rychleji zmizí ze stolu

Street food v Indonésii: Nejlepší pokrmy na ulici, které musíte ochutnat

Domácí ruské vejce: Retro lahůdka plná chutí skvěle poslouží jako vydatná svačina, ale i jako součást pohoštění

Rajčatový tataráček má výraznou pikantní chuť. Je výborným předkrmem i lehkou večeří, báječně chutná na křupavé topince

Marmeláda z domácí pekárny: Poradíme vám, jak ji připravit téměř bez práce Hodnocení 46×

Marmeláda z domácí pekárny: Poradíme vám, jak ji připravit téměř bez práce

Nejnovější články

Street food v Indonésii: Nejlepší pokrmy na ulici, které musíte ochutnat

Rajčatový tataráček má výraznou pikantní chuť. Je výborným předkrmem i lehkou večeří, báječně chutná na křupavé topince

Salát ze surimi tyčinek: Jednoduchou východoslovanskou specialitu připravíte během chvilky a ještě rychleji zmizí ze stolu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Buchta z kompotu

Dagemar před 16 minutami

Kulajda Videorecept

Kulajda

Kajkajak před 59 minutami

Brokolicová polévka s vločkami

wimra před 1 hodinou

Knedlík z hladké mouky (pro nás, žijící v cizině)

Natalie74 před 1 hodinou

Brynzové placičky se špenátem

supec5978 před 2 hodinami

Gnocchi se sýrovou omáčkou Videorecept

Gnocchi se sýrovou omáčkou

Sova1 před 2 hodinami

Rychlé tvarohové knedlíky ovocné Videorecept

Rychlé tvarohové knedlíky ovocné

Markeeta před 2 hodinami

Lotrinské těstoviny

Stepanka.M. před 2 hodinami

Letní koláč

Freya98 před 3 hodinami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Eva1mamina před 3 hodinami

Suroviny:
hřbet králičí, špek, sůl, pepř mletý, česnek, cibule, bůček vepřový, olej, kečup sladký, hořčice plnotučná, koření paprika maďarská, chilli

Marinovaný králičí hřbet pečený s bůčkem

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji