Marinované kančí panenky a hřbety

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Jiné maso 29 názorů

Suroviny

2 kančí panenky
2 válečky z kančího hřbetu
Marináda:
1/2 sklenky pomerančovo-zázvorové marmelády
šťáva z 1/2 pomeranče
3 PL sójové omáčky
1 PL octa balsamico
6 rozdrcených kuliček jalovce
2 stroužky česneku
2 PL nasekaného rozmarýnu
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso očistíme od blan a přes noc naložíme do marinády smíchané z marmelády, pomerančové šťavy, octa, sójové omáčky, rozdrceného česneku, jalovce a rozmarýnu.

  2. Druhý den maso vyjmeme z marinády a zprudka jej opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji. Přendáme do pekáčku nebo jiné vhodné nádoby, na pánev vlijeme marinádu a necháme ji probublat. Pak nalijeme pod maso a dáme na 10 min do rozpálené trouby na 220C.

Poznámka

Marinádu lze použít i u jiné zvěřiny nebo vepřového masa.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 225 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Marinované kančí panenky a hřbety

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Helena:Já velmi děkuji za zprávu a pochvalu receptu;-):-K

    Odpovědět

  • Helena Helena(neregistrovaná)

    Výborné:-K:-Kděkujeme za recept:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Katka:, Jirka: Oběma vám moc děkuji za vyzkoušení a zprávu:-K. Jsem moc ráda, že jste si pochutnali. Recepty mají inspirovat a obměnám se meze nekladou;-)

    Odpovědět

  • Jirka Jirka(neregistrovaná)

    Fantastický recept, včera jsem to udělal. Sice jsem neměl 2 ingredience (pomerančovo-zázvorová marmeláda byla nahrazena třešňovou a jalovec nebyl), ale i tak jsme zažili dokonalé gurmánské orgie. Vřele doporučuji :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Katka Katka(neregistrovaná)

    Výborný recept!:yes:Marináda je super :-)) ,dle receptu jsem nechala probublat v pánvi s výpekem, zcedila a v kastrůlku ještě rozšířila pomerančovou šťávou, dochutila trochou cukru, balz.octem, solí a pepřem a redukovala. Na závěr jsem přidala kousek másla na zjemnění a vypečenou slaninu na kostičky - omáčka tak získala další rozměr. Díky za inspiraci :-)):-)):-)) !

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    senky:Jani díky:-K , tak doufám, že si pochutnáte, my jsme byli z této úpravy nadšeni;-)

    Odpovědět

  • senky senky

    Náhodou jsem narazila na tento receptík :yes::yes: a srdce moje se zaradovalo, protože takové dobrůtky máme elice rádi :-D:-D doma je komplet všechno, některý z příštích nedělních obědů je jasný;-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    varilamyskakasicku:A proč ho nemáš konzumovat?:-O

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Pěkné a dala bych si kančí maso i když nemám ho prý konzumovat, ale jednou by se dalo zhřešit:-K;-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    nofrona:Tak jsem zvědavá, jestli vám to bude chutnat jako nám;-)

    mysulka:Leni tobě děkuju za palec:-K

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    ;-)ádhera:yes::-K

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    Tý brkooo to je nádhera:-O:-O. Jasný bod a jdu do mrazáku pro zvěřinu;-);-). Neděle to jistí:-p:-p

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Eliza:Eli, jestli nemáš možnost zvěřiny, tak já jsem ještě dělala podobnou marinádu na žebra a bylo to taky super, viz. zde http://www.toprecepty.cz/recept/23870-zebra-marino...

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Tak tohle bych chtěla moc ochutnat a třeba mít příležitost uvařit. Recept i fotografie jsou velmi povedené, chuť nabuzující...:-p

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Děkuji vám za ohlasy:-K, určitě zkuste, třeba na vepřové;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: panenka z divočáka recepty z divočáka panenka panenka z divočáka recept kančí maso recepty panenka kančí medailonky recepty hřbet z divočáka kančí hřbet recepty kančí medailonky z panenky recept panenka z divocaka panenka z divočáka recepty kančí hřbet kančí medailonky kančí hřbet recept marináda na kančí maso kančí hřbet minutka divocak panenka recept na kančí hřbet divočák hřbet divočák hřbet recepty kančí medailonky z panenky recept