Suroviny
Porce: 1 větší nebo 2 menší roládky
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 337 kJ / 319 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 28,15 g |
Tuky | 20,46 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 349 mg |
Sodík | 828 mg |
Sůl | 1,91 g |
Sacharidy | 5,68 g |
Postup přípravy
Krok 1: Králičí hřbet vykostíme. Postupujeme velmi opatrně, abychom tenkou vrstvu masa u páteře nepřeřízli. Vzniklý plát masa buď použijeme celý, nebo jej v nejtenčí části překrojíme a uděláme 2 roládky, které naklepeme, osolíme, opepříme.
Krok 2: V misce ušleháme žloutek s máslem. Přidáme špetku muškátového oříšku, osolíme, opepříme. Z bílku vyšleháme sníh.
Krok 3: Housku nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Pak ji pořádně vymačkáme a přidáme k vaječné směsi.
Krok 4: Promícháme, přidáme hrášek a na malé kostičky nakrájenou kapii, nakonec lehce vmícháme sníh.
Krok 5: Plátky poklademe šunkou, směs natřeme na roládky, srolujeme a pořádně sepneme jehličkami, nebo párátky, popřípadě povážeme potravinářským motouzem.
Krok 6: Roládky můžeme mírně posypat grilovacím kořením.
Krok 7: Pak je ze všech stran zprudka opečeme na oleji a dáme do pekáčku. Zalijeme troškou vody, přiklopíme a pečeme cca 20 minut. Pak pekáček odklopíme a ještě asi 15 minut pečeme na barvu.
Zveřejněno 14. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roládky z králičího hřbetu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JWG9
Moje poznámka
Roládky z králičího hřbetu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JWG9
Nejnovější recepty
Linecký koláč s cuketou
Přidáno před 52 minutami
Koláč s tvarohem a rybízem
Přidáno před 6 hodinami
Lečo v omeletě
Přidáno 3. 7. 2025 08:29
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hříbková omáčka
Darwin před 3 minutami
Extra rychlé lívance
zelenapampeliska před 8 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
olivka před 1 hodinou
Vejce v hořčicové omáčce
Ivyjg před 2 hodinami
Utopenci alá pan Kaplan
helka před 2 hodinami
Jogurtová buchta s třešněmi
novakovajanna před 3 hodinami
Krupičková polévka
taleonka10 před 3 hodinami
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
KatkaZu před 4 hodinami
Kmínová polévka s cizrnou
TondaJ před 5 hodinami
Šťáva z květů černého bezu 2
Jindriskas před 5 hodinami
Tématické fráze:
králičí hřbet,
králičí hřbet recept,
kraličí hřbet recepty,
recept na králičí hřbet vykoštěné,
králičí roládky,
králičí hřbety recept,
roláda z králičích hřbetů,
králíčí rolka,
recepty na králičí hřbet,
králičí hrbety,
králíčí roláda,
recept králičí roláda,
roláda z králičího masa,
recept kralici hrbet,
recept na králičí hřbet,
recept na králičí roladu,
králičí rolky,
napln do kralici rolady,
kraličí hřbety recepty,
recepty z králičích hřbetu
Suroviny:
hřbet králičí,
pepř,
kmín celý,
houska,
mléko,
hrášek,
kapie žlutá,
vejce,
máslo,
pepř,
ořech muškátový,
šunka,
olej
Komentáře (30)
Jani,jestli budeš mít zájem,mohu Ti zde přidat fotky postupu při vykosťování
Jinak - podařená improvizace a bod