Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Roládky z králičího hřbetu

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Náročný

Suroviny

Porce: 1 větší nebo 2 menší roládky

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 337 kJ /
319 kcal
Bílkoviny28,15 g
Tuky20,46 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 349 mg
Sodík 828 mg
Sůl1,91 g
Sacharidy5,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králičí hřbet vykostíme. Postupujeme velmi opatrně, abychom tenkou vrstvu masa u páteře nepřeřízli. Vzniklý plát masa buď použijeme celý, nebo jej v nejtenčí části překrojíme a uděláme 2 roládky, které naklepeme, osolíme, opepříme. Krok 2: V misce ušleháme žloutek s máslem. Přidáme špetku muškátového oříšku, osolíme, opepříme. Z bílku vyšleháme sníh. Krok 3: Housku nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Pak ji pořádně vymačkáme a přidáme k vaječné směsi. Krok 4: Promícháme, přidáme hrášek a na malé kostičky nakrájenou kapii, nakonec lehce vmícháme sníh. Krok 5: Plátky poklademe šunkou, směs natřeme na roládky, srolujeme a pořádně sepneme jehličkami, nebo párátky, popřípadě povážeme potravinářským motouzem. Krok 6: Roládky můžeme mírně posypat grilovacím kořením. Krok 7: Pak je ze všech stran zprudka opečeme na oleji a dáme do pekáčku. Zalijeme troškou vody, přiklopíme a pečeme cca 20 minut. Pak pekáček odklopíme a ještě asi 15 minut pečeme na barvu.

Zveřejněno 14. 1. 2013

Poznámka autorky JanaDorazinova

Moje improvizace. Trošku se opičím po Evě Hubové, která dělala něco podobného, ale postupovala jsem jinak.

Příloha je naprosto na každém z nás. Můžeme ze zbytku králičího masa, které nelze jinak použít uvařit omáčku, malinko podobnou svíčkové a dát si ji k těmto roládkám s knedlíkem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Roládky z králičího hřbetu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JWG9

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Roládky z králičího hřbetu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JWG9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

Anna Kocikova:;-);-)

Jana Remkova:"Musíme si pomáhat"znáš to;-):-D:-DNé,vážně:-)Nemáš zač:-Kjsem ráda,že jsem mohla vypomoci:yes:

Anna Kocikova: Moc díky za fotky s postupem vykosťování!! Paráda!! Tak tomu říkám spolupráce!:-)):yes::yes:

Jana Remkova:Parádní bašta,mňam:-p:yes::yes:I na fotce tahle dobrota vypadá moc dobře:-K
Jani,jestli budeš mít zájem,mohu Ti zde přidat fotky postupu při vykosťování:-)Vykosťovala jsem v neděli takovou"zdechlinku"která po mírném naklepání měla velikost cca velké chlapské dlaně:-DReceptík jsem ještě nestihla přidat,skolil mě chřipec:no:

Díky moc všem!!:-8 Fakt to bylo dobré, králík zase trochu jinak;-)

Určitě bych si pochutnala:yes:

Pěkné Jani:yes:

Jani, parádní recept, moc se ti to všechno povedlo:yes::yes::yes::-K:-);-)

dzungila: díky;-)

Jani, to jsme se dneska sešly.;-) Já jsem dělala roládu z kuřete a taky s vajíčkama.:-)
Jinak - podařená improvizace a bod:yes:

:yes::-p:-p

yanull::-D:-D:-D:-D díky za hezké komentáře všem;-)

Králíček na mandlích od Rebi, dnes tyto roládky, ještě že na tyto stránky nechodí Jani Bob a Bobek :-p:-);-):-K +9:yes:

Jani, tak to se Ti fakt povedlo.:-O:yes: Recept je super.:-p Já bohužel nemám k dispozici toho vykosťovatele, takže můžu jenom závidět:-//;-)

Králiky a zajace mám rada, mala som svojho času dodávateľa, teraz som stratila kontakt. Ale tie roládky sú Janka veľmi pekné, asi sa obrátim na kontakt :-D:-D;-)

Načíst další komentáře (13)

Tématické fráze:
králičí hřbet, králičí hřbet recept, kraličí hřbet recepty, recept na králičí hřbet vykoštěné, králičí roládky, králičí hřbety recept, roláda z králičích hřbetů, králíčí rolka, recepty na králičí hřbet, králičí hrbety, králíčí roláda, recept králičí roláda, roláda z králičího masa, recept kralici hrbet, recept na králičí hřbet, recept na králičí roladu, králičí rolky, napln do kralici rolady, kraličí hřbety recepty, recepty z králičích hřbetu

Suroviny:
hřbet králičí, pepř, kmín celý, houska, mléko, hrášek, kapie žlutá, vejce, máslo, pepř, ořech muškátový, šunka, olej

Přidat fotografie receptu