Pórkový krém s rohlíkovými krutony

Name: Pórkový krém s rohlíkovými krutony
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 400 g pórku; 200 g brambor; 150 g cibule; 1 lžíce oleje; 1 cm silný plátek másla; 1 l vývaru (zeleninového, drůbežího); 200 ml smetany na vaření; sůl; mletý pepř; K podávání:; krutony z rohlíků

Hutná a výživná pórková polévka zahuštěná bramborem a doplněná opečenými rohlíkovými krutony zcela jistě uspokojí i velkého jedlíka. Její příprava je jednoduchá a zvládne ji i naprostý začátečník.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 991 kJ / 954 kcal
Bílkoviny	28,57 g
Tuky	48,81 g
Vláknina	23,80 g
Cholesterol	93 mg
Sodík	237 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	90,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme. Bílou i zelenou část pórku nakrájíme na kolečka a část dáme stranou na závěrečné použití. Brambory nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno. Krok 2: V hrnci rozehřejeme tuk a opečeme na něm cibuli dosklovita. Krok 3: Přidáme pórek a brambory, zalijeme vývarem, osolíme a lehce opepříme. Krok 4: Od doby varu vaříme na slabém plamenu 15 minut. Krok 5: Poté v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem. Smetanou naředíme na požadovanou hustotu, podle potřeby dochutíme a necháme přejít varem. Krok 6: Na talíři posypeme odloženým pórkem a rohlíkovými krutony.

Zeleninu očistíme. Bílou i zelenou část pórku nakrájíme na kolečka a část dáme stranou na závěrečné použití. Brambory nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno.
Jak zpracovat pórek
V hrnci rozehřejeme tuk a opečeme na něm cibuli dosklovita.
Jak smažit cibuli
Přidáme pórek a brambory, zalijeme vývarem, osolíme a lehce opepříme.
Od doby varu vaříme na slabém plamenu 15 minut.
Poté v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem. Smetanou naředíme na požadovanou hustotu, podle potřeby dochutíme a necháme přejít varem.
Jak zdravě zahušťovat pokrmy
Na talíři posypeme odloženým pórkem a rohlíkovými krutony.

TIP: Jak udělat správně krutony

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 7. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pórkový krém s rohlíkovými krutony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J68Yy

Hrášková polévka (krém) s krutony Videorecept

Hrášková polévka (krém) s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 45 min

Hráškový krém s kořeněnými krutony a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 35 min

Žampiónový krém s krutóny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Luucca

Rohlíkové placáky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kroupovka 30 min

Rohlíkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 30 min

Rohlíkové "chipsy"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 25 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Rychlá "nouzová" polévka Videorecept

Rychlá "nouzová" polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Zasmažená kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 25 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Zelenina
Evropská kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Pórkový krém s rohlíkovými krutony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J68Yy

Náhodný recept

Kuřátko pod žampionovou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednoduchá dvoubarevná bábovka

Přidáno před 10 hodinami

Těstoviny s lososem a smetanou

Přidáno před 10 hodinami

Fazolový krém s pórkem, celerem a krutonky se slaninou

Přidáno před 14 hodinami

Uzené maso s pažitkovou omáčkou

Přidáno před 14 hodinami

Tvarohové buchtičky s vanilkovou omáčkou

Přidáno před 15 hodinami

Těstoviny s kopřivovým pestem a medvědím česnekem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

veronika_straka moderátorka 19. 1. 2026 08:37

Pórková pro mě nikdy nebyla polévkou, kterou bych vyhledávala, ale manžel ji podle receptu umí udělat tak dobře, že si ji ráda dám :) krutonky pečeme s máslem v troubě :)