Jablečný a makový závin z cuketového těsta

Name: Jablečný a makový závin z cuketového těsta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 235 g cukety; 264 g hrubé mouky; 264 g hladké mouky; 90 g moučkového cukru; 52 g másla; 15 g kypřicího prášku; 2 vejce; 1 žloutek na potření; Maková náplň:; 58 g mletého máku; 50 g moučkového cukru; 2 lžíce oleje; Jablečná náplň:; 1 jablko; 1 lžička perníkového koření (větší); 1 hrst rozinek; moučkový cukr dle chuti

Cuketu upotřebíte i při pečení moučníků, které budou krásně vláčné. Z jedné dávky těsta můžete připravit dva záviny, jeden plněný makovou náplní a druhý jablečnou náplní s rozinkami. Bezvadný moučník, který upokojí vaše sladké chutě.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Eevous

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Jablečný a makový závin z cuketového těsta

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 628 kJ / 3 974 kcal
Bílkoviny	92,99 g
Tuky	119,58 g
Vláknina	37,74 g
Cholesterol	863 mg
Sodík	386 mg
Sůl	1,65 g
Sacharidy	613,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 2: Cuketu omyjeme a nastrouháme na jemno. Po chvíli vymačkáme přebytečnou vodu. Krok 3: Do misky k cuketě přidáme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem, cukr, máslo a vejce a, nejlépe rukama, vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Krok 4: V miskách smícháme suroviny na náplně. V jedné misce mícháme mletý mák, olej a cukr a propracujeme, aby se všechny suroviny spojily. Krok 5: V druhé misce smícháme rozinky, perníkové koření a jablko, nastrouhané, zbavené slupky a jadřince. Krok 6: Těsto rozdělíme na 2 části, každou část přendáme na pracovní desku, kterou jemně pomoučíme a rozválíme na plát o tloušťce cca 0,5 cm. Každou placku potřeme náplní a zavineme do závinu. Krok 7: Záviny lehce potřeme rozkvedlaným žloutkem, přeneseme na plech a vložíme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme zhruba 30-35 minut.

Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.

Aby se pečicí papír nekroutil
Cuketu omyjeme a nastrouháme na jemno. Po chvíli vymačkáme přebytečnou vodu.
Do misky k cuketě přidáme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem, cukr, máslo a vejce a, nejlépe rukama, vypracujeme hladké, nelepivé těsto.
V miskách smícháme suroviny na náplně. V jedné misce mícháme mletý mák, olej a cukr a propracujeme, aby se všechny suroviny spojily.
V druhé misce smícháme rozinky, perníkové koření a jablko, nastrouhané, zbavené slupky a jadřince.
Těsto rozdělíme na 2 části, každou část přendáme na pracovní desku, kterou jemně pomoučíme a rozválíme na plát o tloušťce cca 0,5 cm. Každou placku potřeme náplní a zavineme do závinu.
Záviny lehce potřeme rozkvedlaným žloutkem, přeneseme na plech a vložíme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme zhruba 30-35 minut.

TIP: Moučníky s mákem - závin, řezy nebo makovec

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečný a makový závin z cuketového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJpzr

Makový a jablečný závin z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

krkovicka.x 50 min

Makový závin z kynutého cuketového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 75 min

Makový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Jablečný závin z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

ZDENKA7744 60 min

Jablečný závin z nekynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Zdenka +++ 60 min

Makový závin hrnkový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 110 min

Zobrazit více

Kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eevous 70 min

“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 2,9

Eevous 15 min

Kuřecí na žampionech s jasmínovou rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 35 min

Domácí Teriyaki omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eevous 25 min

Vepřová směs se zeleninou a hranolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Eevous 25 min

Jablečná focaccia

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Snídaně
Svačina
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Jablka
Cuketa
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Jablečný a makový závin z cuketového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJpzr

Náhodný recept

Přílohové fazolky s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hřiby ve vlastní šťávě

Přidáno před 2 hodinami

Zapečené tacos

Přidáno před 3 hodinami

Rychlá pomazánka ze žervé a křenu

Přidáno před 4 hodinami

Lilkový salát s rajčaty

Přidáno před 4 hodinami

Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy Videorecept

Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 5 hodinami

Pečeně z čerstvých hub

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Eevous 2. 10. 2023 18:13

Alzbetina Prk.: uvedené je to tak, jak jsem to navážila já při přípravě. Samozřejmě pokud se bude množství lišit o pár gramů, tak se nic neděje.

Alzbetina Prk. 2. 10. 2023 14:17

Recept vypadá zajímavě, můžu se jen zeptat, proč jsou suroviny uvedené na jednotky gramů? Na obyčejné kuchyňské váze to ani nemám šanci takhle přesně zvážit a upřímně, myslím si, že jestli dám o pět gramů mouky víc nebo míň moc nehraje roli. I jednotlivé značky mouk se mohou lišit v množství lepku apod.