Makový a jablečný závin z kynutého těsta

Těsto:

200 ml 200 ml mléka

500 g 500 g hladké mouky

30 g 30 g čerstvého droždí (to v kostce)

80 g 80 g cukru moučka

1 1 vanilkový cukr

60 g 60 g změklého sádla

2 2 žloutky

1 lžička 1 lžička soli

1 1 vejce na potření

1 lžíce 1 lžíce mléka

Náplň maková:

300 g 300 g mletého máku

450 ml 450 ml mléka

60 g 60 g rybízové marmelády

60 g 60 g povidel

(marmeládu a povidla lze použít i v jiném poměru a nebo dát jen 120 g marmelády nebo 120 g povidel)

2 2 zarovnané lžičky skořice

100 g 100 g cukru

šťáva z 1/2 citronu

Jablečnou náplň není třeba vypisovat