Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Makový závin z kynutého cuketového těsta

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mika59

3 názory

12. 5. 2018 19:11

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	16 463 kJ / 3 935 kcal
Bílkoviny	102,85 g
Tuky	187,85 g
Vláknina	49,34 g
Cholesterol	541 mg
Sodík	253 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	433,54 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve nastrouháme oloupanou cuketu na jemno. Lehce ji osolíme, necháme 15 minut vypotit. Poté ji pořádně vymačkáme, nejlépe v utěrce.
Do vlahého mléka přidáme trochu cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme mouku, přidáme cuketu, všechny zbývající suroviny a vypracujeme hladké těsto.
Necháme těsto kynout pod utěrkou, cca hodinku. Mezitím dáme vařit mléko, přidáme mák, cukr a zbytek surovin. Směs zamícháme na makovou kaši a na mírném plameni za stálého míchání vaříme cca 8- 10 minut do změknutí .
Vykynuté těsto rozválíme na plát, potřeme mákem a srolujeme. Můžeme udělat jeden velký závin nebo dva menší. Spoj závinu musí být dole (aby se při kynutí a následném pečení nerozvíral).
Závin necháme ještě cca 10-15 minut kynout, poté potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 180 st. asi 35-45 minut do zlatova.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (62x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Makový a jablečný závin z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

krkovicka.x

Kynutý makový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Olinka5555 150 min

Kynutý borůvkový koláč a makový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vaden

Načíst daší

Komentáře

mika59

23. 10. 2020 19:35

Jindriskas: Jindřiško to mně opravdu potěšilo..moc děkuji A taky děkuji za pěknou fotku..

Jindriskas

23. 10. 2020 18:00

Je překvapivě dobrý. Zbyla mi cuketa a narazila jsem na tento recept. Vůbec v těstě cuketa není cítit. Krásně těsto nakynulo a dobře se sním pracovalo. Kdyby byl autor někdo jiný, asi bych nevyzkoušela, ale pí. mika59 prostě nikdy nezklame.díky