Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nadýchané a hned měkké perníčky

Ve vánočním čase by na stole neměly chybět všemi oblíbené, medem provoněné perníčky. Připravené podle tohoto receptu, jsou krásně nadýchané a hned měkké. Navíc do jejich vykrajování a zdobení můžete zapojit celou vaši rodinu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Promonika

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min + odležení těsta

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava, + odležení těsta)

Nadýchané a hned měkké perníčky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 plechy

4plechy

400 g 400 g hladké mouky

200 g 200 g medu

1 1 kypřicí prášek do pečiva

1,5 lžičky 1,5 lžičky perníkového koření

50 g 50 g másla

2 2 vejce

Na potření:

1 1 žloutek

1 lžíce 1 lžíce vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 809 kJ / 2 823 kcal
Bílkoviny	69,01 g
Tuky	71,20 g
Vláknina	12,15 g
Cholesterol	858 mg
Sodík	352 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	470,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny včetně povoleného medu a másla dáme do mísy a ručně, nebo s pomocí kuchyňského robota, vypracujeme vláčné kompaktní těsto. Krok 2: Těsto zabalíme do potravinové folie a dáme přes noc do lednice. Krok 3: Druhý den těsto vyndáme z lednice 1-2 hodiny před zpracováním. Krok 4: Na lehce pomoučené pracovní ploše vyválíme těsto na plát o tloušťce asi 5 mm a vykrajujeme z něj požadované tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Krok 5: Před pečením potřeme rozšlehaným žloutkem s 1 lžící vody. Krok 6: Pečeme na 160 °C do hezké zlaté barvy 10 až 12 minut.

Všechny suroviny včetně povoleného medu a másla dáme do mísy a ručně, nebo s pomocí kuchyňského robota, vypracujeme vláčné kompaktní těsto.
Těsto zabalíme do potravinové folie a dáme přes noc do lednice.
Druhý den těsto vyndáme z lednice 1-2 hodiny před zpracováním.
Na lehce pomoučené pracovní ploše vyválíme těsto na plát o tloušťce asi 5 mm a vykrajujeme z něj požadované tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem.

Jak rozválet těsto na cukroví?
Před pečením potřeme rozšlehaným žloutkem s 1 lžící vody.
Pečeme na 160 °C do hezké zlaté barvy 10 až 12 minut.

TIP: Nejlepší poleva na zdobení perníčků

Zveřejněno 14. 12. 2023

Poznámka autora Promonika

Žloutkem potírám před pečením, protože mám malé dítě tak z důvodu úplné bezpečnosti.

Je ale samozřejmě možné a správné potírat horké perníčky hned po upečení.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchané a hned měkké perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpK2X

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Výborné perníčky s "marcipánem"

Výborné perníčky s "marcipánem"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Klara 55 min

Perníčky hned měkké 2

Perníčky hned měkké 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aja.g 53 min

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jana Zatloukalová 40 min

Měkké perníčky hned k jídlu Videorecept

Měkké perníčky hned k jídlu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 70 min

Těsto na perníčky - hned měkké Videorecept

Těsto na perníčky - hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 50 min

Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké Videorecept

Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JKpipule 70 min

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Vánoce
Snadné recepty
Pečení
Recepty pro děti
Česká kuchyně

Moje poznámka

Nadýchané a hned měkké perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpK2X

Náhodný recept

Mechové muffiny

Mechové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kacenka996 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kimchi podle Khanha Taa

Kimchi podle Khanha Taa

Přidáno před 57 minutami

Salát z růžičkových kapustiček

Salát z růžičkových kapustiček

Přidáno před 5 hodinami

Čočkové karbanátky

Čočkové karbanátky

Přidáno před 8 hodinami

Bramborovo-tvarohové knedlíčky Videorecept

Bramborovo-tvarohové knedlíčky

Přidáno před 8 hodinami

Sýrové lokše

Sýrové lokše

Přidáno před 9 hodinami

Polévka z čočky beluga

Polévka z čočky beluga

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 15. 12. 2023 09:03

Promonika přidal nové fotografie! 14. 12. 2023 13:21

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Recept na dokonale šťavnatou sekanou podle řezníka Kšány a tipy, jak zajistit šťavnatou pečínku, co se nerozpadne

Recept na dokonale šťavnatou sekanou podle řezníka Kšány a tipy, jak zajistit šťavnatou pečínku, co se nerozpadne

Nadýchané palačinky: Připravte je z těsta s minerálkou, lepší jste ještě neochutnali Hodnocení 26×

Nadýchané palačinky: Připravte je z těsta s minerálkou, lepší jste ještě neochutnali

Rozvalování těsta na cukroví snadno a jednoduše: Jak na to? Video vám napoví Hodnocení 465×

Rozvalování těsta na cukroví snadno a jednoduše: Jak na to? Video vám napoví

Jak na nadýchané palačinky? Přidejte do nich kefír nebo také minerálku Hodnocení 8×

Jak na nadýchané palačinky? Přidejte do nich kefír nebo také minerálku

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

GALERIE: Tenhle kreslený dort zazáří v Peče celá země: Cartoon cake vypadá nádherně a příprava není vůbec složitá

GALERIE: Tenhle kreslený dort zazáří v Peče celá země: Cartoon cake vypadá nádherně a příprava není vůbec složitá

Jak na křupavý linecký koláč se třemi druhy náplní: Perfektní moučník, který si zamiluje celá rodina, voní jablky a povidly

Jak na křupavý linecký koláč se třemi druhy náplní: Perfektní moučník, který si zamiluje celá rodina, voní jablky a povidly

Nejnovější články

Závislácké brambory z trouby: Voní česnekem, jsou bleskově hotové, božsky křupavé a těžce návykové

7 foto
GALERIE: Tenhle kreslený dort zazáří v Peče celá země: Cartoon cake vypadá nádherně a příprava není vůbec složitá

Recept na dokonale šťavnatou sekanou podle řezníka Kšány a tipy, jak zajistit šťavnatou pečínku, co se nerozpadne

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Lahodná nivová pomazánka

Lahodná nivová pomazánka

Kajkajak před 7 minutami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Nadezda76 před 19 minutami

Zapražená kmínka s bramborem a klobásou

Zapražená kmínka s bramborem a klobásou

Micha.ela před 25 minutami

Křimický řízek

Křimický řízek

shake220 před 30 minutami

Masové koule na žampionech

Masové koule na žampionech

Limek před 36 minutami

Rychlá hermelínová pomazánka

Rychlá hermelínová pomazánka

veverka amanda před 54 minutami

Perníčky

Perníčky

horakova654 před 1 hodinou

Čokořezy pro začátečníky Videorecept

Čokořezy pro začátečníky

horakova654 před 1 hodinou

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

svrckovah před 2 hodinami

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

KERPUS před 2 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, med, kypřící prášek do pečiva, koření do perníku, máslo, vejce, žloutek, voda