Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Name: Omáčka z dýně, rajčat s ricottou
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: Domácí těstoviny (nudle):; 200 g polohrubé mouky; 2 vejce; pár kapek oleje; Omáčka:; 1/2 dýně hokaido; 1 cibule; 1 stroužek česneku; 2 rajčata (nebo drcená z plechovky); 150 g ricotty; olej; sůl; mletý pepř; bazalka (nebo oregano)

Pro milovníky domácích těstovin a zeleninových omáček máme skvělý tip. K těstovinám oblíbeného tvaru připravíme omáčku z pečené dýně a rajčat, kterou zjemníme ricottou. Celý pokrm dochutí bylinky a přenese nás na chvíli k italským břehům.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janatka

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 35 min včetně odpočinutí těsta

95 min (60 min příprava + 35 min tepelná úprava, včetně odpočinutí těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 938 kJ / 1 180 kcal
Bílkoviny	53,34 g
Tuky	30,56 g
Vláknina	13,10 g
Cholesterol	593 mg
Sodík	318 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	168,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, vajec, pár kapek oleje připravíme těsto na nudle, které dáme do fólie na 40 minut odpočinout do lednice. Krok 2: Mezitím si připravíme zeleninu. Syrová rajčata oloupeme, dýni, česnek a cibuli nakrájíme na kousky, dáme na plech, zakápneme olejem, posolíme, opepříme, dáme bylinky, vložíme do trouby na 190 °C na půl hodiny a upečeme. Krok 3: Těstoviny vaříme v osolené vroucí vodě asi 5 minut. Krok 4: Upečenou zeleninu rozmixujeme, dáme na pánev prohřát, přidáme ricottu, aby se nám rozpustila a dochutíme. Je-li omáčka hustá, můžeme přidat trošku vody z těstovin. Krok 5: Těstoviny přidáme do pánve k omáčce a vše společně prohřejeme, aby se propojily chutě.

Z mouky, vajec, pár kapek oleje připravíme těsto na nudle, které dáme do fólie na 40 minut odpočinout do lednice.
Mezitím si připravíme zeleninu. Syrová rajčata oloupeme, dýni, česnek a cibuli nakrájíme na kousky, dáme na plech, zakápneme olejem, posolíme, opepříme, dáme bylinky, vložíme do trouby na 190 °C na půl hodiny a upečeme.

Jak dlouho péct dýni
Těstoviny vaříme v osolené vroucí vodě asi 5 minut.
Upečenou zeleninu rozmixujeme, dáme na pánev prohřát, přidáme ricottu, aby se nám rozpustila a dochutíme. Je-li omáčka hustá, můžeme přidat trošku vody z těstovin.
Těstoviny přidáme do pánve k omáčce a vše společně prohřejeme, aby se propojily chutě.

TIP: Příprava domácích těstovin

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxl3R

Rajčatová omáčka s ricottou Videorecept

Rajčatová omáčka s ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Omáčka z čerstvých rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alena.kyp

Křenová omáčka z Hokkaido dýně s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 120 min

Lilek s rajčaty a tofu ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic

Špagety s dýní a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Danca

Bulgur se špenátem a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Zobrazit více

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka 50 min

Pizza kroužky Videorecept

Pizza kroužky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janatka 30 min

Těsto na svatební koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janatka

Bublanina z tvarohu s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janatka 60 min

Houbový tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 65 min

Limonáda z rebarbory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

janatka 20 min

Zobrazit více

Těstoviny
Omáčky
Zeleninové omáčky
Domácí těstoviny

Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Dýně
Rajčata
Evropská kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxl3R

Náhodný recept

Zdravý koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno před 5 hodinami

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 12 hodinami

Caesar salát naší rodiny

Přidáno před 12 hodinami

Slávky na asijský způsob

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Další recepty

Komentáře (1)

janatka přidala nové fotografie! 15. 2. 2024 08:44

Další 3 fotky

Přečtěte si

Hovězí na smetaně dle starých hanáckých receptů: Marinujte ho dva dny a vařte pomalu, projeví se to na jedinečné chuti

Chcete, aby vaše okurky rostly zdravě, bez plísní a zabraly co nejméně místa? Řešením je vertikální pěstování, které zvládne každý

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na domácí těstoviny. Připravit můžeme široké, polévkové, celozrnné i špenátové Hodnocení 144×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovesné placičky s brokolicí

Brumaire před 41 minutami

Sirup z kopřiv

Sarka3 před 1 hodinou

Rychlé vafle bez vajec a cukru

Gourmandise před 2 hodinami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Ivinaa před 2 hodinami

Kedlubny do mrazáku

Merylas před 4 hodinami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

ferda30 před 5 hodinami

Masopustní šišky (univerzální těsto na koblihy, vdolky a šišky)

Danniel před 7 hodinami

Krůtí kousky s mrkví a žampiony

Ivca14 před 7 hodinami

Staročeské plátky podlévané pivem

Ivca14 před 7 hodinami

Drobenka na koláč Videorecept

Drobenka na koláč

Pavluska75 před 7 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, vejce, olej, dýně hokkaido, cibule, česnek, rajče, sýr ricotta, olej, sůl, pepř mletý, bazalka čerstvá

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí s harissou a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Svatební koláčky se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti 40 min

Malý patrový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska

Slané tyčky s olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

cathleen 120 min

Rýžová kaše s pudingem z DP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hankadc 80 min

Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji