Houbový tatarák
Doba přípravy: 45 minut dušení + 10 minut dokončení 6 porcí Houby 0 názorů
Suroviny
- směs čerstvých hub
- olej
- sůl, pepř
- mletá uzená paprika
- worcester
- sojová omáčka
- hořčice, kečup
- cibule
- žloutek (kdo chce - nemusí být)
- česnek na topinky
Postup přípravy receptu
Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Poté podusíme na oleji do měkka. Pokud budeme mít ve směsi hřib kovář neboli modrák - musí se dusit alespoň 30 - 40 minut.
Necháme vychladnout, poté rozmixujeme, přidáme sůl, pepř, papriku, hořčici, sójovku, worcester, na drobno nakrájenou cibulku.
Osmažíme topinky, načesnekujeme a dáme směs.
Poznámka
Záměrně nepíší kolik lžic, gramáže, já to dělala podle oka. Na tento recept mě přivedla paní Dana z pořadu českého rozhlasu, kde ty ingredience také neuvedla. Já žloutek nedávala.
Nějak jsem tomu receptu moc nevěřila, že to bude k jídlu, jenže byla jsem mile překvapená nejen já, ale i ostatní, kteří to ochutnali. Moc dobré a děkuji za recept.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 19 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Houbový tatarák
K receptu nejsou žádné komentáře.
