Masové kuličky v rajské omáčce s povidly

Name: Masové kuličky v rajské omáčce s povidly
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g mletého masa mix; 1 malá cibule; 1 vejce; 1 lžička papriky; 50 ml studeného mléka; 1/2 rohlíků; 1 lžička kukuřičného škrobu; mletý pepř; sůl; 1 l vývaru (nebo vody); Omáčka:; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 2 rovné lžíce povidel; 1 rajčatový protlak (140 g); 4 kuličky nového koření; 1 bobkový list; sůl; cukr; 1 špetka skořice

Mezi tradiční české omáčky patří bezesporu rajská. Vyzkoušejte do ní přidat povidla, její chuť bude zajímavější a výraznější. Omáčku s masovými koulemi podáváme s knedlíky, nebo těstovinami.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby odležení

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Masové kuličky v rajské omáčce s povidly

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 888 kJ / 1 168 kcal
Bílkoviny	122,21 g
Tuky	54,20 g
Vláknina	5,96 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	549 mg
Sůl	1,17 g
Sacharidy	46,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme kuličky. Rohlík nakrájíme na kostičky a namočíme v mléce. Cibuli nakrájíme na drobno. Krok 2: Maso smícháme s cibulí, rohlíkem, vejcem a kořením. Pořádně prohněteme a necháme hodinu uležet. Krok 3: Po uležení vytvarujeme mokrýma rukama koule a vhazujeme do cca 1 litru vývaru nebo vody. Přidáme nové koření a bobkový list. Vaříme cca 10-15 minut. Krok 4: Na másle osmažíme mouku dozlatova a vmícháme protlak. Po zarestování zalijeme vývarem z masových koulí a provaříme asi 10 minut. Přidáme povidla a pořádně metličkou rozmícháme. Krok 5: Vše povaříme dalších asi 5 minut a přidáme masové kuličky. Prohřejeme, dochutíme skořicí, solí a cukrem. Krok 6: Podáváme s knedlíky, rýži nebo těstovinami.

Nejprve připravíme kuličky. Rohlík nakrájíme na kostičky a namočíme v mléce. Cibuli nakrájíme na drobno.
Maso smícháme s cibulí, rohlíkem, vejcem a kořením. Pořádně prohněteme a necháme hodinu uležet.
Po uležení vytvarujeme mokrýma rukama koule a vhazujeme do cca 1 litru vývaru nebo vody. Přidáme nové koření a bobkový list. Vaříme cca 10-15 minut.

Jak tvarovat masové koule?
Na másle osmažíme mouku dozlatova a vmícháme protlak. Po zarestování zalijeme vývarem z masových koulí a provaříme asi 10 minut. Přidáme povidla a pořádně metličkou rozmícháme.
Vše povaříme dalších asi 5 minut a přidáme masové kuličky. Prohřejeme, dochutíme skořicí, solí a cukrem.
Podáváme s knedlíky, rýži nebo těstovinami.

TIP: Jak udělat rajskou jako od maminky?

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 3. 2024

Poznámka autorky mika59

Omáčka s povidly má výraznou chuť. Dejte raději jednu lžíci a po ochutnání přidejte druhou. Mně to přišlo se dvěma akorát, ale záleží na chuti. Množství surovin je orientační, hustotu a množství omáčky doladíte podle sebe.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Masové kuličky v rajské omáčce s povidly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYP1R

Masové kuličky v rajské omáčce Videorecept

Masové kuličky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Andrinka 50 min

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vlajda 85 min

Rajská omáčka s masovými kuličkami a těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 130 min

Masové knedlíčky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 60 min

Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Masové kuličky s pikantní omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Hruškový koláč se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 95 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Omáčky
Rajské omáčky

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Vaření
Sváteční recepty

Moje poznámka

Masové kuličky v rajské omáčce s povidly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYP1R

Náhodný recept

Dort vánoční

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruškový špaldový perník

Přidáno před 11 hodinami

Knedlíky se slaninou a houbami

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí prsa na paprice s barevnými paprikami

Přidáno před 14 hodinami

Polévka z pečené mrkve

Přidáno před 14 hodinami

Dušené vepřové nudličky a plátky mrkve

Přidáno před 14 hodinami

Salsiccia v rajčatové omáčce s krátkými penne

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

veronika_straka moderátorka 15. 3. 2024 08:15

Skvělý nápad s povidlama

chuťově to nemusí sedět každému, ale opravdu pozvednou chuť omáčky

Marie Svarcova 15. 3. 2024 08:13

Ta omáčka je výborná, recept se mi líbí a foto je nádherné

mika59 přidala nové fotografie! 14. 3. 2024 20:11

Přečtěte si

Jak snadno a rychle tvarovat masové kuličky. Názorné video poradí i začátečníkům Hodnocení 98×

Jak snadno a rychle tvarovat masové kuličky. Názorné video poradí i začátečníkům

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Sedm nejlepších receptů z jedné pánve: Vsaďte na kuře s těstovinami, jednoduché lečo nebo voňavý špenát s vejcem

Vynikající a levná svíčková: Použijte kvalitní vepřové maso a výrazné koření a nespěchejte s přípravou

Jak využít masoxové kostky. Jak je nahradit vývarem. Radíme začátečníkům Hodnocení 4×

Jak využít masoxové kostky. Jak je nahradit vývarem. Radíme začátečníkům

Co nabízela legendární „čína“ ve Vodičkově ulici? Vyprošťovák podle Matušky i polévka z vlaštovčích hnízd byly hity

Zelí bez plísně? Žádný problém, pokud dodržíte pět klíčových pravidel a ochutnávat budete jen čistou vidličkou

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Co nabízela legendární „čína“ ve Vodičkově ulici? Vyprošťovák podle Matušky i polévka z vlaštovčích hnízd byly hity

11 foto
Jak upéct perfektní bůček: Křupavé kůžičky i šťavnatého masa docílíte, když se budete držet několika důležitých rad

Kam na skvělé čepované pivo? 7 tipů na báječné rodinné výlety, kde navíc točí pivo, které si jinde nedáte

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrachová kaše s cibulkou Videorecept

Hrachová kaše s cibulkou

rostislav949 před 2 hodinami

Čertovy houby

Sahula před 5 hodinami

Masové kuličky v rajské omáčce Videorecept

Masové kuličky v rajské omáčce

Vierunkaa před 5 hodinami

Nejrychlejší hřibová omáčka

Sahula před 6 hodinami

Omáčka ze sušených hříbků

Sahula před 6 hodinami

Houbová omáčka na kysané smetaně

Sahula před 6 hodinami

Domácí kečup Videorecept

ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 9 hodinami

Suroviny:
maso mleté mix, cibule, vejce, paprika, mléko, rohlík, škrob kukuřičný, pepř mletý, sůl, vývar masový, máslo, mouka hladká, povidla švestková, protlak rajčatový, koření nové koření, bobkový list, sůl, cukr, skořice

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí prso s hříbkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 25 min

Masové kuličky v rajské omáčce s povidly

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Jak upéct perfektní bůček: Křupavé kůžičky i šťavnatého masa docílíte, když se budete držet několika důležitých rad

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Jak upéct perfektní bůček: Křupavé kůžičky i šťavnatého masa docílíte, když se budete držet několika důležitých rad