Rajská omáčka s masovými kuličkami a těstovinami

Jurgen.k Kuchař: Jurgen.k

Doba přípravy: 2 hod, 4 porce Omáčky 8 názorů

Suroviny

500 ml rajčatového protlaku
2 cibule
4 rajčata
5 kuliček celého pepře
5 kuliček nového koření
1 bobkový list
citrónová kůra
2 lžičky cukru
1 dl octa
skořice
500 g mletého vepřového masa
2 vajíčka
pepř
sůl
paprika
strouhanka
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibulku oloupu, nakrájím nadrobno a zesklovatím na másle. Když začíná žloutnout, přidám spařená, oloupaná a pokrájená rajčata, cukr a citronovou kůru, podusím a po chvíli mírně podliji.

  2. Přidám koření a dusím, asi půl hodiny.

  3. Potom zaliji rajčatovým protlakem a za stálého míchání povařím, postupně přilívám trošku vody.

  4. Mezitím vezmu mleté maso a v míse ho promíchám s pepřem, solí a paprikou, nakonec přidám dvě vajíčka a strouhankou zahustím, aby se z toho daly vytvarovat větší kuličky.

  5. Po půl hodině vaření do omáčky vhodím masové kuličky a za stálého míchaní vařím další půl hodinu.

  6. Na dochucení omáčky použiji ocet, podle chuti každého. Mezitím jsem uvařil těstoviny a výborná rajská je na světě. ;-)

Poznámka

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 672 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rajská omáčka s masovými kuličkami a těstovinami

  • pekarpecehousky pekarpecehousky

    Vypadá to luxusně. Miluji rajčatové omáčky. Přidávám bod;-)

    Odpovědět

  • Jurgen.k Jurgen.k(autor receptu)

    Bibinka ..... jasný každý podle chuti jak mu to vyhovuje ;-)

    Odpovědět

  • Jurgen.k Jurgen.k(autor receptu)

    Vseumel ..... ano jsou vařené v omáčce, jen potom trošku omyté pod vodou,aby fotka vypadala lépe ;-)

    Odpovědět

  • vseumel vseumel

    Masové koule nevypadají, že jsou vařené v rajiské. Já bych možná ještě vynechala skořici, ale to každému podle chuti. Fotka je moc lákavá :yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Jurgene, tuto baštu znám, taky jí dělám a vím, jak je to dobré moc dobře;-) Jen nepoužívám ocet, ale citronovou šťávu, které nedávám tolik jako ty-omáčku máme raději do sladka, ale to je na každém ochutit si tak, jak máme rádi;-) Dávám ti 2.bod:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Moc hezká fotka,dělám hodně často,protože takto dostanu do dětí alespoň nějaké maso. Dušené hovězí nechtějí:-)):yes:

    Odpovědět

  • Jurgen.k Jurgen.k(autor receptu)

    Ivana79..... ne,ne ocet je akorát,ale záleží na každém kolik si ho tam dá ;-) ...A děkuju :-K

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Vyzerá to skvele:-p:yes:Všetko rajčinové milujem...ale deci octu:-?:-ONebude to moc kyselé?Inak fotka je výstavná:-K:

    Odpovědět

Tématické fráze: rajská omačka a masové kuličky masové kuličky do rajské masové kuličky do rajské omáčky pečené masové kuličky v rajské omáčce rajská omáčka s těstovinou varene masove kulicky rajska omacka s masovymi kulickami masové kuličky v rajské omáčce masové kuličky varene v rajské omáčce kuličky v rajské omáčce masové kuličky v rajské rajska omacka masove kulicky rajská omáčka s masovými kuličkami recept rajská omačka s masovými kuličky masove kuličky rajska rajská omáčka se smetanou a masovými kuličkami masové kuličky vařené rajska s těstovinou rajská omáčka recept s masovými kuličkami omáčka s těstovinami

Zapomněl/a jsem heslo