Škvarkové kynuté bulky

Name: Škvarkové kynuté bulky
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 200 g polohrubé mouky; 150 g rozmixovaných škvarků (nebo mletých); 250 ml vlažného mléka; 20 g droždí; 50 g změklého sádla; 2 špetky sušeného česneku; 1 lžička soli; 1 lžička cukru; vejce na potření; hrubá sůl a kmín na posypání

Čerstvé domácí pečivo uvítá každý člen domácnosti. Máte-li rádi škvarky, můžete je zakomponovat do těchto pečených bulek. Na povrchu jsou křupavé, s posypem z kmínu a soli. Uvnitř vás pak překvapí, jak jsou jemné a nadýchané.

Hodnocení receptu je 4,0 (1×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 150 min Doba tepelné úpravy: 20 min včetně doby kynutí

170 min (150 min příprava + 20 min tepelná úprava, včetně doby kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 748 kJ / 3 525 kcal
Bílkoviny	85,00 g
Tuky	179,95 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	165 mg
Sodík	3,84 g
Sůl	9,45 g
Sacharidy	383,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. V míse smícháme všechny zbylé suroviny a přidáme k nim vzešlý kvásek. Krok 2: Vymícháme (nejlépe v robotu) hutnější těsto. Přikryjeme jej utěrkou a necháme asi hodinu kynout. Krok 3: Poté těsto na vále krátce propracujeme a rozdělíme na přibližně 12 kousků. Utvoříme bulky a na plechu necháme další půl hodiny kynout. Poté je potřeme vejcem, nastřihneme nebo nařežeme a posypeme solí a kmínem. Krok 4: Poté je potřeme vejcem, nastřihneme nebo nařežeme a posypeme solí a kmínem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 stupňů asi 20-25 minut dozlatova.

Z mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. V míse smícháme všechny zbylé suroviny a přidáme k nim vzešlý kvásek.
Vymícháme (nejlépe v robotu) hutnější těsto. Přikryjeme jej utěrkou a necháme asi hodinu kynout.
Jak poznat dobře vykynuté těsto
Poté těsto na vále krátce propracujeme a rozdělíme na přibližně 12 kousků. Utvoříme bulky a na plechu necháme další půl hodiny kynout. Poté je potřeme vejcem, nastřihneme nebo nařežeme a posypeme solí a kmínem.

Jak tvarovat bulky z kynutého těsta
Poté je potřeme vejcem, nastřihneme nebo nařežeme a posypeme solí a kmínem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 stupňů asi 20-25 minut dozlatova.

TIP: Jak uchovat pečivo co nejdéle čerstvé

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2024

Poznámka autorky mika59

Těsto se vám možná bude zdát tužší, ale po upečení jsou bulky jako peříčko. Možná bude i déle kynout, musí zdvojnásobit objem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Škvarkové kynuté bulky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dk8Oy

Nekynuté škvarkové tyčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 60 min

Sýrové bulky bez kynutí s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 35 min

Bulky se sýrem Videorecept

Bulky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 60 min

Bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75

Kynuté bulky, burger

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

KatharinaK

Rozinkové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Cuketová pizza Videorecept

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Škvarkové kynuté bulky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dk8Oy

Náhodný recept

Plněná vepřová panenka špenátem, mozzarelou a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

terezicka1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska s holandskou omáčkou a hráškovým pyré

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí maso s žampiony ve smetanové omáčce

Přidáno před 6 hodinami

Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Bábovka s kakaem, kokosem a mákem

Přidáno před 8 hodinami

Řecký pekáč

Přidáno před 14 hodinami

Mini kuřátko s nádivkou v horkovzdušné fritéze

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Tonja přidal novou fotografii! 24. 8. 2024 12:13

Tonja 24. 8. 2024 12:07

Upekl jsem, ochutnali jsme, budeme občas dělávat.

Marie Svarcova 6. 6. 2024 04:22

Nádherné a o chuti nepochybuji.

RubyRom 5. 6. 2024 19:36

Moc krásné bulky, určitě chutnají skvěle

mika59 přidala nové fotografie! 5. 6. 2024 13:05

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Neodolatelné kuřecí placičky s bramborami a sýrem: Jogurtové těstíčko zaručí skvělý výsledek

Jak tvarovat bulky z kynutého těsta? S naším videonávodem to zvládnete hravě Hodnocení 13×

Jak tvarovat bulky z kynutého těsta? S naším videonávodem to zvládnete hravě

Letní cuketová polévka za pár korun: Kukuřice jí dodá sladkost, chilli zase šmrnc

Jak poznat dobře vykynuté těsto Hodnocení 382×

Jak poznat dobře vykynuté těsto

Tajemství šťavnatého kuřete jako od maminky: Proč se vyplatí péct maso v remosce

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Švestky a mák patří k sobě. Josef Maršálek z nich peče fantastický koláč z máslového křehkého těsta

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová plec na hořčici

Jan Nemec před 2 hodinami

Cibulačka krémová

Jan Nemec před 3 hodinami

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Zsuzsu1 před 4 hodinami

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

Jana.H. před 5 hodinami

Kuřecí maso na kari

Harym před 5 hodinami

Toustová "pizza" - rychlá večeře

pavelkrikava307 před 7 hodinami

Srbská fazolová polévka s koprem

HelenaN před 9 hodinami

Jiggly castella cake (roztřesený dortík) Videorecept

Škvarkové kynuté bulky

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

82 foto Letní cuketová polévka za pár korun: Kukuřice jí dodá sladkost, chilli zase šmrnc

8 foto Tajemství šťavnatého kuřete jako od maminky: Proč se vyplatí péct maso v remosce

16 foto Švestky a mák patří k sobě. Josef Maršálek z nich peče fantastický koláč z máslového křehkého těsta

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

82 foto
Letní cuketová polévka za pár korun: Kukuřice jí dodá sladkost, chilli zase šmrnc

8 foto
Tajemství šťavnatého kuřete jako od maminky: Proč se vyplatí péct maso v remosce

16 foto
Švestky a mák patří k sobě. Josef Maršálek z nich peče fantastický koláč z máslového křehkého těsta