Kynuté koláče s letním ovocem

Name: Kynuté koláče s letním ovocem
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 20 kusů
Ingredients: 400 g hladké mouky; 80 g cukru krupice; 200 ml mléka; 21 g droždí; 2 špetky soli; 1 vanilkový cukr; 1 lžička citronové kůry; 100 g másla; 2 žloutky; bílek na potření; 300 g letního ovoce (jahody, maliny, ostružiny, rybíz); Drobenka:; 50 g mouky; 50 g cukru krupice; 1 lžíce másla

Kynuté koláče jsou oblíbenou klasikou, kterou máme rádi už od dětství - měkké těsto, dobrá sladká náplň a křupavá drobenka. V létě navíc můžeme jako náplň použít čerstvé sezónní ovoce.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 20 min

120 min (100 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 951 kJ / 3 334 kcal
Bílkoviny	72,03 g
Tuky	115,97 g
Vláknina	21,48 g
Cholesterol	718 mg
Sodík	920 mg
Sůl	2,27 g
Sacharidy	489,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky odebereme z uvedeného množství surovin 1 lžíci mouky, 1 lžíci cukru a 50 ml teplého mléka. Rozmícháme s droždím a necháme 10 minut vzejít kvásek. Krok 2: Zbylou mouku promícháme se solí, cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Ve zbylém mléce rozpustíme máslo, necháme trochu zchladnout a zašleháme žloutky. Přidáme k mouce, přilijeme kvásek a zpracujeme těsto. Zaprášíme ho moukou a necháme v teple 1 hodinu kynout. Krok 3: Mezitím z mouky, cukru a másla připravíme drobenku. Všechno smícháme a promneme v prstech, dokud se směs nezačne drobit. Troubu včas rozpálíme na 170 °C. Krok 4: Vykynuté těsto přemístíme na vál, rozválíme na 1 cm silný plát, ze kterého vykrajujeme kolečka. Ta pokládáme na plech a od středu prsty vymačkáme okraje. Potřeme bílkem, naplníme ovocem a posypeme drobenkou. Krok 5: Pečeme 15-20 minut při 170 °C.

Do misky odebereme z uvedeného množství surovin 1 lžíci mouky, 1 lžíci cukru a 50 ml teplého mléka. Rozmícháme s droždím a necháme 10 minut vzejít kvásek.

Jak udělat kvásek z droždí
Zbylou mouku promícháme se solí, cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Ve zbylém mléce rozpustíme máslo, necháme trochu zchladnout a zašleháme žloutky. Přidáme k mouce, přilijeme kvásek a zpracujeme těsto. Zaprášíme ho moukou a necháme v teple 1 hodinu kynout.
Mezitím z mouky, cukru a másla připravíme drobenku. Všechno smícháme a promneme v prstech, dokud se směs nezačne drobit. Troubu včas rozpálíme na 170 °C.
Jak připravit drobenku
Vykynuté těsto přemístíme na vál, rozválíme na 1 cm silný plát, ze kterého vykrajujeme kolečka. Ta pokládáme na plech a od středu prsty vymačkáme okraje. Potřeme bílkem, naplníme ovocem a posypeme drobenkou.
Jak jednoduše tvarovat koláče
Pečeme 15-20 minut při 170 °C.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté koláče s letním ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRnvl

Jogurtový koláč se skořicí a letním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 50 min

Koláč kynutý litý s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 130 min

Kynutý litý koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mersy

Letní koláč s lesním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 120 min

Kynutý koláč s ovocem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Letní koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fantom

Zobrazit více

Jednoduchá meruňková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Meruňková buchta s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

poslirecept 60 min

Bábovka z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 65 min

Nadívané a zapečené cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Lehký bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Meruňkový páj

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Kynutí
Pečení
Jahody
Maliny
Rybíz
Běžný den
Letní recepty

Moje poznámka

Kynuté koláče s letním ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRnvl

Náhodný recept

Kávová roláda s Baileys

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové

Přidáno před 1 hodinou

Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou

Přidáno před 17 hodinami

Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi

Přidáno před 17 hodinami

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno 12. 7. 2025 18:41:50

Makový dortík

Přidáno 12. 7. 2025 18:37:15

Grilované maso v černém pivu

Přidáno 12. 7. 2025 18:29:14

Další recepty

Komentáře (1)

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak jednoduše tvarovat koláče. Podívejte se na video s jednoduchým návodem Hodnocení 109×

Jak jednoduše tvarovat koláče. Podívejte se na video s jednoduchým návodem

Moravský vrabec trochu jinak: Bílé víno zvýrazní chuť i vůni, díky papiňáku se maso rozpadá a na stole je za půl hodiny

Křupavé a vláčné lívance podle Těhotnýho kuchaře: Těsto bez kynutí, jahodový přeliv a nepopsatelně skvělá chuť

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

To pravé ořechové? Slevová akce pro milovníky oříšků, sušeného ovoce i dalších dobrot se koná právě teď

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Kynuté těsto krok za krokem: Tento recept si vyzkoušíte a jiný už nebudete chtít Hodnocení 37×

Kynuté těsto krok za krokem: Tento recept si vyzkoušíte a jiný už nebudete chtít

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketový koláč s ovocem Videorecept

Cuketový koláč s ovocem

Vlasti80 před 59 minutami

Angreštový nadýchaný koláč

ivetdvorak před 1 hodinou

Farmářská krkovička v cibuli a pivu Videorecept

Farmářská krkovička v cibuli a pivu

Hanka004 před 12 hodinami

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

karinpekarkova před 12 hodinami

Cuketový moučník s jablky

svidrnochovas@seznam.cz před 13 hodinami

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

kacaba10 před 13 hodinami

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

jana100 před 13 hodinami

Pomazánka z míchaných vajíček s Hermelínem

mertice před 14 hodinami

Vepřová plec na ajvaru

mertice před 16 hodinami

Karamel Videorecept

Karamel

Kristynanelly před 18 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, cukr krupice, mléko, droždí, sůl, cukr vanilkový, kůra citronová, máslo, žloutek, bílek, ovoce, mouka, cukr krupice, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Bramborovocizrnový krém s vůní kurkumy a kokosu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

paniRuzickova 45 min

Újezdecké perníčky zdobené marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Medvědí česnek v pivním těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 25 min

Čokoládový pivní dort Videorecept

Čokoládový pivní dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 90 min

Kynuté koláče s letním ovocem

Suroviny pro 20 kusů

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji