Jogurtový koláč se skořicí a letním ovocem

Name: Jogurtový koláč se skořicí a letním ovocem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5-2 hrnky hladké mouky (podle potřeby); 3/4 hrnku vlažného mléka; 1 kypřicí prášek do pečiva; 150 g bílého jogurtu; 1 vejce; 1/2 hrnku cukru krupice; 1 lžička mleté skořice; 6 lžic oleje; ovoce (broskve, meruňky, nektarinky); tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu; Drobenka:; 125 g másla; 1 lžička mleté skořice; 3/4 hrnku polohrubé mouky; 1 hrnek moučkového cukru

Letní ovoce skvěle chutná jak čerstvé, tak i třeba jako součást lahodného moučníku. Lité jogurtové těsto doplníme kousky ovoce, které máme zrovna po ruce. Punc dokonalosti celému moučníku pak dodá ještě máslová drobenka se špetkou skořice.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Jogurtový koláč se skořicí a letním ovocem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 476 kJ / 5 611 kcal
Bílkoviny	93,29 g
Tuky	192,50 g
Vláknina	21,25 g
Cholesterol	604 mg
Sodík	390 mg
Sůl	1,46 g
Sacharidy	865,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme drobenku důkladným promnutím másla, mouky, skořice a moučkového cukru, dokud se mezi prsty nezačnou jednotlivé kousky drobit. Připravenou drobenku uložíme do chladna. Krok 2: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 3: V míse vyšleháme vlažné mléko, jogurt, vejce a postupně přidáváme olej. Potom vmícháme cukr, skořici, mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme hladké vláčné těsto. Krok 4: Pak těsto nalijeme na připravený plech. Povrch poklademe ovocem a posypeme předem připravenou drobenkou. Krok 5: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30 minut. Krok 6: Hotový koláč necháme vychladnout a potom ho nakrájíme na jednotlivé porce.

Nejprve připravíme drobenku důkladným promnutím másla, mouky, skořice a moučkového cukru, dokud se mezi prsty nezačnou jednotlivé kousky drobit. Připravenou drobenku uložíme do chladna.

Jak udělat drobenku
Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
V míse vyšleháme vlažné mléko, jogurt, vejce a postupně přidáváme olej. Potom vmícháme cukr, skořici, mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme hladké vláčné těsto.
Kypřicí prášek - jak funguje a k čemu se používá
Pak těsto nalijeme na připravený plech. Povrch poklademe ovocem a posypeme předem připravenou drobenkou.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30 minut.
Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Hotový koláč necháme vychladnout a potom ho nakrájíme na jednotlivé porce.

TIP: Vyzkoušejte také osvědčenou nadýchanou bublaninu

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 6. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (56× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jogurtový koláč se skořicí a letním ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ozEA

Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta Videorecept

Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Rychlý jogurtový koláč s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Jogurtové věnečky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 53 min

Jogurtový koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aanicka 70 min

Letní koláč s lesním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 70 min

Mrkvovo-jogurtový koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

--ReNi--

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 85 min

Bramborová polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 70 min

Bramborový guláš – buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 55 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 115 min

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Klasické křupavé domácí rohlíky Videorecept

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Hrníčkové recepty
Meruňky
Ovoce
Recepty pro začátečníky
Letní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Jogurtový koláč se skořicí a letním ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ozEA

Náhodný recept

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené mleté maso se zeleninou

Přidáno před 25 minutami

Rychlá nadýchaná roláda

Přidáno před 1 hodinou

Makovo-tvarohový řez s rybízem

Přidáno před 1 hodinou

Polévka s opečenou slaninou a cibulí

Přidáno před 2 hodinami

Zapečené palačinky

Přidáno před 3 hodinami

Kynuté pizza šneky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

hosta přidala nové fotografie! 22. 6. 2019 11:31

hosta 22. 6. 2019 11:11

Tak jsem připravila těsto s jedním hrnkem mouky - a neodvážila na to dát ovoce, byla to tekutá hmota, řidší než jogurt. Vzniklo by cosi měkkého, rozpatlaného. Přidala jsem asi tři čtvrtě hrnku mouky - a jde to, běžný hrnkový rychlý bác. Plech ten největší, 30x40, i tak se těsto rozlije. Odpověď autorky na velikost pekáče nějak nechápu

Zobrazit 5 starších odpovědí

MiskaM 22. 6. 2019 12:32

cathleen: to je zajímavý že mě se povedl. A na víc nebudu sem dávát něco co se mi nepovede.

bofinka 22. 6. 2019 15:13

MiskaM: Zda se, ze mame odlisne predstavy o tom, jak by mel vypadat povedeny kolac.
Tvuj "pokus" o inovaci stareho, dobreho receptu mi nepripada zrovna lakavy. Kolac mas evidentne rozmaceny az rozpatlany.....

maris 22. 6. 2019 04:07

Já dělám stejně, koláč je výborný, ale dávám dva hrnky mouky / používám polohrubou /, ten jeden co uvádíš, mi připadá na ostatní množství surovin málo. Opravdu dáváš jen jeden ?

MiskaM 22. 6. 2019 07:19

maris: ano dávám jen jeden

a málo to není je to akorát.

Hedwika 21. 6. 2019 21:31

Koláč vypadá lákavě, skořice s ovocem je skvělá kombinace

. Chtěla bych poprosit o doplnění velikosti plechu. Děkuji.

MiskaM 21. 6. 2019 23:00

Hedwika: mockrát děkuji

jinak velikost plechu nevím pač mám takový z lidla kde ten plech si můžete nastavit jakou velikost chcete mít. Je takový posuvný tím pádem můžete mít koláč velký či malý.