Bramborové placky se švestkovou omáčkou
Ochutnejte obyčejné a přitom lahodné jídlo, které znaly už naše babičky. Nasucho opečené bramborové placky podávejte se švestkovou omáčkou, kterou provoníte skořicí, hřebíčkem a rumem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 101 kJ / 2 653 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 69,30 g |
| Tuky | 40,24 g |
| Vláknina | 38,63 g |
| Cholesterol | 582 mg |
| Sodík | 277 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 453,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce den předem.
Krok 2: Oloupeme je a nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme, přidáme vejce a promícháme.
Krok 3: Postupně přidáváme mouku a zpracováváme těsto. Pokud brambory obsahují více vody a těsto je řídké, přidáme víc mouky. Na pomoučeném vále tvoříme z těsta nejdříve kuličky, které rozválíme na placičky.
Krok 4: Pečeme na suché pánvi z obou stran do světle hněda. Po upečení lehce pomažeme máslem.
Krok 5: Švestky vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou, aby byly ponořené, osladíme, přidáme skořici a hřebíčky a vaříme, až se švestky rozvaří a směs začne mírně houstnout. Trvá to asi 20 minut.
Krok 6: Přimícháme povidla, případně trochu rumu, a podáváme k placičkám.
Zveřejněno 15. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborové placky se švestkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w9lZ
Moje poznámka
Bramborové placky se švestkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w9lZ
Nejnovější recepty
Sváteční bylinkové kuře
Přidáno před 1 hodinou
Koule z uzeného masa se sýrem a kuskusem
Přidáno před 2 hodinami
Kořeněný chléb
Přidáno před 3 hodinami
Bramborové knedlíky s rebarborou a perníkem
Přidáno před 5 hodinami
Slané placičky z cottage
Přidáno před 8 hodinami
Smetanové rajčatové gnocchi z jedné pánve
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččiny blbouny
essinKa před 45 minutami
Špenátové knedlíky s pórkem
blahouts před 51 minutami
Tiramisu roláda s Mascarpone
Pajinice před 1 hodinou
Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách
Ajkalajka před 1 hodinou
Lehký salát s citronovou zálivkou
zvon23 před 2 hodinami
Losos s hořčicí
jijana před 2 hodinami
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Sarkarakova před 3 hodinami
Africké kuře
Fitulka před 4 hodinami
Houbová polévka se smetanou
Fitulka před 4 hodinami
Pomazánka Palivec
Slavista62 před 4 hodinami
Suroviny:
brambory,
sůl,
vejce,
mouka polohrubá,
máslo,
švestky,
cukr třtinový,
skořice celá,
koření hřebíček,
povidla švestková,
rum
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.