Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví

Name: Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 litr
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g květáku bílého; 100 g květáku romanesco; 1 lžíce přepuštěného másla; 60 g mrkve; 20 g petržele; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 špetka muškátového květu; 1 lžíce másla; 2 lžičky hladké mouky; 1,5 l vývaru nebo vody; Na dokončení; libeček nebo petrželka

Sice se říká, že není nad poctivý masový vývar, ale i zeleninová polévka může být poctivá, vydatná a plná chutí. Polévka se dvěma druhy květáku a mrkví je skvělá a rychle hotová. Navíc zužitkujeme nastřádané kousky zeleniny z lednice či mrazáku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 006 kJ / 480 kcal
Bílkoviny	16,93 g
Tuky	34,68 g
Vláknina	7,58 g
Cholesterol	65 mg
Sodík	132 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	21,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné květáky rozebereme na malé růžičky. Mrkev a petržel očistíme, nakrájíme na drobné kostičky a na přepuštěném másle restujeme na barvu. Poté přidáme růžičky květáků, zalijeme vývarem (nebo vodou), mírně osolíme a povaříme do poloměkka. Krok 2: Na malou pánvičku dáme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku, také ji mírně osolíme, aby se neudělaly žmolky a přidáme do polévky. Krok 3: Dochutíme špetkou muškátového květu, pepřem a krátce provaříme. Na závěr přidáme nasekané lístky libečku nebo petržele a můžeme podávat.

Očištěné květáky rozebereme na malé růžičky. Mrkev a petržel očistíme, nakrájíme na drobné kostičky a na přepuštěném másle restujeme na barvu. Poté přidáme růžičky květáků, zalijeme vývarem (nebo vodou), mírně osolíme a povaříme do poloměkka.
Na malou pánvičku dáme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku, také ji mírně osolíme, aby se neudělaly žmolky a přidáme do polévky.
Dochutíme špetkou muškátového květu, pepřem a krátce provaříme. Na závěr přidáme nasekané lístky libečku nebo petržele a můžeme podávat.

TIP: Nejlepší podzimní polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 10. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Použila jsem tentokrát nastřádané drobné růžičky květáků z mrazáku, zbylých a uložených po jiných receptech.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ylnZ

Rajčatová polévka se dvěma druhy rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 40 min

Silný vývar se zeleninou, nudlemi a dvěma druhy knedlíčků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Bílá polévka s květákem, dvěma druhy sýrů a domácími nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 15 min

Kuřecí závitky s dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Moučník z džusu s dvěma druhy marmelády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Holandský řízek se dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Malinové řezy s krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 50 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 65 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Květák
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ylnZ

Náhodný recept

Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pohankové vafle

Přidáno před 9 hodinami

Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou

Přidáno před 12 hodinami

Lilek pečený na středomořský způsob

Přidáno před 12 hodinami

Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou

Přidáno před 13 hodinami

Vepřové koleno na černém pivě

Přidáno před 14 hodinami

Bramborové krokety plněné sýrem Videorecept

Bramborové krokety plněné sýrem

Přidáno 13. 7. 2026 15:01:01

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 16. 10. 2024 06:01

Přečtěte si

Polévka z červené řepy: Ochutnejte pestrou kompozici chutí v jediné lžíci Hodnocení 16×

Polévka z červené řepy: Ochutnejte pestrou kompozici chutí v jediné lžíci

Nejlepší domácí meruňkové nanuky: Nepodceňte výběr ovoce ani správné vychlazení

Milujete banánky v čokoládě? Tato tvarohová verze překvapí svou dokonalou chutí

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže Hodnocení 37×

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže

Messi před lety změnil jídelníček a prodloužil si kariéru: Jako první vyřadil limonády

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zeleninové lečo

JanBinko před 54 minutami

Francouzský cibulový koláč

Gretik před 55 minutami

Angreštová marmeláda

Lenunka před 1 hodinou

Placičky ze syrového květáku, slaniny a jogurtu

esstelle před 1 hodinou

Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou Videorecept

Lupcina před 3 hodinami

Smetanová fazolková polévka s bramborami

magdalenka před 4 hodinami

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Alena Cermakova před 6 hodinami

Suroviny:
květák, romanesko, ghee, mrkev, petržel, sůl, pepř mletý, květ muškátový, máslo, mouka hladká, vývar masový, libeček

Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví

Suroviny pro 1 litr

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno