Noky se špenátovo-smetanovou omáčkou a žampiony

1. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostky a opečeme do zlatova. Tuto směs poté přendáme na talířek a na pánev dáme orestovat očištěné a na plátky nakrájené žampiony.

   Jak na křupavou slaninu

2. K orestovaným žampionům přidáme špenát, osolíme, opepříme a obojí dohromady asi 7 minut restujeme. Přidáme nakrájené stroužky česneku a necháme rozvonět. Následně je čas i na trochu nastrouhaného parmazánu, který vmícháme do směsi žampionů a špenátu.
3. Vše zalijeme smetanou a vaříme zhruba 15 minut, dokud omáčka mírně nezhoustne. Poté vhodíme do omáčky odloženou zlatavou cibuli se slaninou. Díky tomu budou v pokrmu hezky křupavé.
4. Mezitím uvaříme dle návodu v osolené vodě nočky.
5. Když jsou nočky uvařeny, hodíme je do omáčky, promícháme a servírujeme. Můžeme ještě posypat parmazánem. 

Zveřejněno 31. 1. 2025