Smažený celer se sýrem
Tento recept jistě zaujme i ty, kdo nemají chuť celeru příliš v lásce. Smažený celer v křupavém trojobalu skrývá vrstvu rozteklého sýra. Podáváme ho s domácí omáčkou, která chutí připomíná majonézu.
Postup přípravy
Krok 1: Celer oloupeme a nakrájíme na asi 4 milimetry silné plátky.
Krok 2: Ty povaříme ve 2 l osolené vody asi 5 minut. Potom je opláchneme studenou vodou a necháme dobře okapat.
Krok 3: Plátky celeru a sýra nakrájíme na čtverce asi 4x4 cm. Mezi dva plátky celeru vložíme plátek sýra a přimáčkneme, aby držely pohromadě.
Krok 4: Takto připravené řízečky obalujeme v klasickém trojobalu, tedy v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.
Krok 5: V hlubší pánvi rozpálíme dostatečné množství oleje a v něm celer se sýrem po všech stranách osmažíme. Na ubrousku pak necháme okapat přebytečný olej.
Krok 6: Mezitím připravíme bezvaječnou majonézu: všechny ingredience dáme do nádoby a šleháme ponorným mixérem 20-25 sekund. Pro výraznější chuť můžeme vmíchat nadrobno nakrájenou cibuli a kyselou okurku.
Krok 7: Celerové řízečky podáváme s bramborami a s majonézou.
Zveřejněno 18. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažený celer se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkgOB
Moje poznámka
Smažený celer se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkgOB
Nejnovější recepty
Kuřecí roládky na paprice
Přidáno před 5 hodinami
Žemlovka s karamelovým tvarohem
Přidáno před 7 hodinami
Zapečený celer s ořechy a nivou
Přidáno před 10 hodinami
Plněný měšec z kuřecího masa s opraženými mandlemi
Přidáno před 11 hodinami
Trhané kuřecí maso s rýži a zeleninovou oblohou
Přidáno před 11 hodinami
Kynuté buchty plněné jablky
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čočka na kyselo
rici.cochtan před 44 minutami
Kuře vařené ve woku s rajčatovou omáčkou a řeckým senem
Kajkajak před 2 hodinami
Ořechová hrníčková bábovka
Saxanna před 2 hodinami
Babiččina třená bábovka
got23 před 2 hodinami
Kynuté houskové knedlíky v páře
BinaSa před 3 hodinami
Výborné lasagne
AdalimH před 4 hodinami
"Škvarková" pomazánka z pohanky
Kloucek před 4 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
fniki před 4 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Mishka86 před 6 hodinami
Suroviny:
celer,
sýr tvrdý,
mouka hladká,
vejce,
strouhanka,
sůl,
olej,
mléko,
olej slunečnicový,
hořčice plnotučná,
sůl,
pepř mletý,
cukr
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.