Smažený celer s překvapením

Jenda1 Kuchař: Jenda1

Zeleninová jídla 16 názorů

Suroviny

1 celer (o průměru cca 12 cm)
tvarůžky
Niva
plátky salámu Křemešník
Barbecue koření
sůl
ocet nebo citrón
strouhanka
hladká mouka
trochu piva (do vajíček k obalování)
Nivová omáčka:
250 ml sladké smetany
2 tavené sýry
150 g Nivy
oříšek másla
mletý pepř
špetka muškátového oříšku
Recept si zatím oblíbilo 28 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Oloupaný celer vaříme do poloměkka v osolené a mírně okyselené vodě (octem nebo citrónem) cca 15-20 minut.

  2. Po vychladnutí nakrájíme na 1 cm plátky.

  3. Kulatým tvořítkem na cukroví (průměr o něco menší než tvarůžek) vyřízneme v celeru otvor, tvarůžek tvořítkem ořízneme a vložíme do otvoru v celeru. Tímto postupem můžeme vkládat různé druhy sýrů, buď podle chuti, nálady nebo co nám lednička nabídne.

  4. Plátek celeru s tvarůžkem mázneme rozšlehaným vajíčkem, okořeníme a přiložíme plátky salámu(postupně z obou stran). Obalíme v trojobalu a zvolna smažíme.

  5. Usmažené plátky přelijeme nivovou omáčkou a podáváme s bramborovou kaší.

  6. Nivová omáčka: smetanu vlijeme do kastrolku, přidáme tavené sýry, zahřejeme, až se sýry rozpustí přidáme nahrubo nastrouhanou Nivu, promícháme, přistrouháme muškátový oříšek, lehce opepříme, případně naředíme mlékem a nakonec přidáme oříšek másla, necháme rozpustit, promícháme a máme hotovo.

Poznámka

Tento recept je dost variabilní, můžete popustit uzdu své fantazie a různě kombinovat. Já jsem použil k přelití nivovou omáčku, abych zpracoval zbytky Nivy . Původně jsem chtěl recept vložit s bramborovým salátem, ale z časových důvodů jsem použil bramborovou kaši.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 120 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Smažený celer s překvapením

  • Ivana79 Ivana79

  • jarka konečná jarka konečná(neregistrovaný)

  • lencicka lencicka

    Jendo, skvělý nápad:yes:. Posílám bodík:-K.

    Odpovědět

  • lutella lutella(neregistrovaná)

    robiebam to, je to bašta dávam bodík.:-)):-)):-))www.toprecepty.cz

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    Vypadá to úžasně,posílám bodík a ukládám do oblíbených:yes:

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1(autor receptu)

    Moc děkuji za komentáře a bodíky;-):-K.

    Odpovědět

  • jarka konecna jarka konecna

    Jenulko jsem na maso ale tohle určitě zkusím už ted mám sliny na jazyku Celer miluju ale tohle me nikdy nenapadlo Protože vše od tebe je vždy MNAM bude to čupr mnamka a máš od nás bodík pa Jarka Petr:-K

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    :-O Tak to je zase jedna "smradlavá BOMBA". Jendo SUPER :yes::yes::yes:
    Touto cestou bych mohla do manžela nacpat ten celer, který jinak nepolkne.;-)

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Tak to je krásný receptík,já smažený celer můžu mám ho ráda v jakékoliv podobě./já ale bez tvarůžků/dávám bodík.:yes:

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Ja osobne celer taky moc nemusim, ale tenhle vypada moc zajimave-stoji za vyzkouseni:-Kbodik:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Teda Jendo,z tebe bude pěknej divoch po tom celeru:-!:-D,ale vypadá to náramně lahůdkově, fotky jsou jak na reklamu: Jezte celer, je zdravý:-!a kdo by ho nejedl, tak v této formě si ho určitě dá. No jasně -bodík:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Jendo, ty mne nikdy nepřestaneš "překvapovat":-)):yes::yes: Musí to být lahůdka:-p

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Tak je tam tvarůžek a sýry, to snad do své drahé polovičky i dostanu ten celer :-D:-D, který jinak moc nemusí ...:yes:

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    už jsem také dělala smažený celer, ale domácím to moc nešlo:-O, takže tento způsob stojí za zkoušku:-!:-D

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Jendo, přiznám se, že vařený celer moc nemusím, pro chuť ho ale dávám tam, kde patří. Kupodivu ale smažený celer můžu a párkrát jsem ho dělala. Ovšem takto upavený musí být moc dobrý, určitě vyzkouším a dávám bodík:yes:3.

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: smažený celer celer smažený obalovaný celer obalovaný celer jak vypada celer celer recepty celer smaženy vaříme z celeru obalovaný cerel smažený cerel smažený celer recept recepty smažený celer cerel smažený smažený celer a řepa recepty z celeru smažený celer postup obalovany celer recept celer recept varime celer smažený celer recepty

Zapomněl/a jsem heslo