Jablečné hrk-hrk řezy
Nadýchané kakaové řezy doplníme jemným jablečným krémem ze zakysané smetany a šlehačky. Díky jednoduchému „hrk-hrk“ postupu vznikne vláčný moučník s osvěžující chutí jablek, který se skvěle hodí ke kávě i na slavnostní stůl.
Suroviny pro 1 plech
plech o velikosti 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 975 kJ / 3 818 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,11 g |
| Tuky | 214,23 g |
| Vláknina | 28,20 g |
| Cholesterol | 1,38 g |
| Sodík | 643 mg |
| Sůl | 1,77 g |
| Sacharidy | 381,33 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.
Krok 3: Žloutky s cukrem krupice vyšleháme do pěny. Poté snížíme otáčky a za stálého šlehání postupně přiléváme teplou vodu a olej.
Krok 4: Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Krok 5: Polohrubou mouku smícháme s kakaem a kypřicím práškem do pečiva a směs prosejeme.
Krok 6: Moučnou směs po částech opatrně vmícháme do žloutkového základu. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Krok 7: Těsto nalijeme na připravený plech a pečeme v předehřáté troubě asi 20–25 minut. Hotový korpus necháme vychladnout.
Krok 8: Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na malé kousky.
Krok 9: Jablka vložíme do hrnce, podlijeme vodou a přidáme citronovou šťávu, cukr krupice, skořici a máslo. Krátce povaříme, aby jablka změkla, ale nerozvařila se. Poté je necháme vychladnout.
Krok 10: Do uzavíratelné nádoby dáme vychlazená jablka, smetanu ke šlehání a zakysanou smetanu. Směs promícháme.
Krok 11: Přidáme pudinkový prášek bez vaření a ztužovač šlehačky. Nádobu dobře uzavřeme a několikrát s ní důkladně zatřeseme, až vznikne hladký krém.
Krok 12: Krém rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus.
Krok 13: Moučník necháme vychladit a před podáváním jej můžeme posypat strouhanou čokoládou, kakaem nebo skořicí.
Zveřejněno 25. 1. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablečné hrk-hrk řezy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o0XX
Moje poznámka
Jablečné hrk-hrk řezy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o0XX
Nejnovější recepty
Omeleta s vinnou klobásou
Přidáno před 49 minutami
Maková buchta s drobenkou
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí prso s dýňovo-paprikovou omáčkou
Přidáno před 16 hodinami
Vepřové na smetaně v listovém těstě
Přidáno před 17 hodinami
Roláda z vepřové panenky s dýňovým pyré a povidlovou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Cookies řezy
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polévka rychlovka z čerstvých hub
Jiri_N. před 1 hodinou
Rychlý švestkový koláč
missz1 před 1 hodinou
Chia pudink s ovocem
Eliza033 před 7 hodinami
Rychlý jablečný koláč se skořicí
helusa27 před 10 hodinami
Bábovka ze žervé
HelenaAcar před 10 hodinami
Churros s čokoládou (Čuros)
Ondrav před 11 hodinami
Kuřecí čína
Limek před 11 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Ellen1 před 11 hodinami
Vepřové závitky s paprikami a hráškem
Jan Nemec před 11 hodinami
Cuketový perník s rybízovou marmeládou
softik před 11 hodinami
Tématické fráze:
jablečné hrk hrk řezy,
jablečné řezy hrk hrk,
jablečné řezy,
rychlé jablečné rezy,
řezy hrk hrk,
hrk hrk rezy,
rychlé jablečné řezy hrk-hrk,
kokosový hrk hrk,
cukrářské jablečné řezy,
jablečný hrk hrk,
jablečná buchta se sněhem,
recept na jablečné řezy,
jablečný koláč hrk hrk,
rychle jablecne rezy hrk hrk,
jablecna buchta hrk hrk,
hrk hrk s jablky,
jablkový koláč hrk hrk,
rychlý jablečný řez,
jablečný řez,
jablečný hrk
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
olej,
voda,
kakao,
jablko,
máslo,
šťáva citronová,
skořice mletá,
cukr vanilkový,
voda,
cukr krupice,
pudink kokosový,
ztužovač šlehačky,
smetana ke šlehání,
smetana zakysaná,
tuk,
mouka hrubá,
čokoláda
Komentáře (46)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
řezy vypadají úžasně, jen prosím na jak velký plech ?