Náplně do buchet

Jitta Mat Kuchařka: Jitta Mat

Moučníky , Krémy, polevy, náplně, Kynuté 22 názorů

Suroviny

TVAROHOVÁ náplň:
5 dkg másla
5 dkg cukru moučka
2 žloutky
sníh ze 2 bílků
30 dkg tvarohu
vanilka
citronová kůra
1 hořká mandle strouhaná nebo kapka hořkomandlového aroma
mléko nebo strouhanka na vyladění konzistence
pokud máte rádi, tak rozinky
OŘECHOVÁ náplň:
10 dkg ml. ořechů
1 lžíce vody
5 dkg cukru
3 lžíce sladké smetany
na špičku nože vanilky
citronová kůra
1 utlučený hřebíček
-Ml.ořechy nasypeme do cukru svařeného s vodou na slabou nit, zamícháme, přidáme horkou sladkou smetanu,vanilku,citron. kůru,hřebíček a dle potřeby strouhanku.
POVIDLOVÁ náplň:
12 dkg povidel
skořice
0,5 lžíce rumu
(Hustá povidla zředit vlažnou vodou a zamíchat zbytek)
JABLKOVÁ náplň:
30 dkg jablek
8 dkg cukru
skořice
citron. kůra
šťáva z 0,5 citronu
na špičku nože badyánu
3 dkg strouhaného perníku na zahuštění
(Čtvrtky jablek podlijeme studenou vodou a pod poklicí udusíme do měkka. Měkké prolisujeme nebo umícháme a přidáme zbytek)
MAKOVÁ náplň:
12 dkg mletého máku
3,5 dcl mléka
4 dkg cukru
0,5 dkg másla
0,5 lžičky perníkového koření
skořice
citronová kůra
kapka hořkomandlového aroma
3 dkg medu nebo rybízového džemu
2 dkg strouhané čokolády
(Umletý mák uvařit s cukrem v mléce do měkka, pak do zchladlého ostatní)
ČOKOLÁDOVÁ náplň: (do kynutých závinů)
100 g čokolády
hrst piškotů
3 lžičky mléka
2 lžičky rybízového džemu
2 lžičky medu
-100 g čokolády na vaření rozpustit ve vodní lázni, přidat hrst piškotů, ----které nameleme a smícháme s 3 lžičkami mléka, dále přidáme 1 lžíci kakaa a- -cukru moučka, 1/2 lžičky skořice, 2 lžičky (rybízového) džemu a 2 lžičky ---medu. Konzistenčně by měla být jako maková. Dolaďujeme piškotovou ---------strouhankou nebo mlékem. Udržujeme vlažnou do naplnění těsta.--------------
ČOKOLÁDOVO-OŘÍŠKOVÁ náplň:
Ledové kaštany nebo 100 g čokolády na vaření
1 polévková lžíce kakaa
80 ml mléka
60 g změklého másla
40 g cukru moučky - může být i víc, podle chuti
1 vanilkový cukr
50 g mletých lískových oříšků
40 g strouhanky
2 vejce
(Nastrouhanou čokoládu a oříšky smícháme s ostatními surovinami a nakonec vmícháme opatrně ušlehaný sníh z bílků. Cukr bych dala klidně až do něj, aby byl tužší a lépe se nám tam zamíchal. Tato náplň je vhodná do jakýchkoliv závinů.)
/autor: yanull/
Recept si zatím oblíbilo 25 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. ...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 233 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Náplně do buchet

  • Stanicka90 Stanicka90

    Moc chválím. S menšími úpravami jsem včera dělala jablečnou, makovou a tvarohovou do koláčů. Jsou opravdu výtečné a rozhodně jiné už zkoušet nebudu. Děkuji i za mou rodinu, která si libuje! :yes::yes:

    Odpovědět

  • ZaSolanem ZaSolanem

    Použila jsem recept na ořechovou, moje premiéra, sice u plotny už mám praxi, ale většinou jedem na tvarohu:-).
    Nevím, zda mi ujela ruka- náplň jsem měla dost sladkou, ale je vynikající. Díky za recept.
    :yes:

    Odpovědět

  • Jitta Mat Jitta Mat(autor receptu)

    Elenka:děkuji :-K

    Odpovědět

  • Elenka Elenka(neregistrovaná)

    Su skutočne výbornéééé.Doporučuju

    Odpovědět

  • Lidka Lidka(neregistrovaná)

    Děkuji za krásný přehled náplní a krémů. Mám vytištěno, vloženo v sešitě. A přidávám ještě rychlovku, kterou milují moje děti: kynuté těsto rozválím, pokropím vlažným rozpuštěným máslem, posypu směsí ze 1 lžice kakaa a 2 lžic mletého cukru. Smotám do rolády a vložím do vánočkové formy. Potřu máslem, nechám dokynout a upeču.
    S hrnkem bílé kávy výborná snídaně :-p

    Odpovědět

  • Jitta Mat Jitta Mat(autor receptu)

    yanull: to neva, ale mám tak lepší pocit. . Přijde mi to kolegiálnější. :-)

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Jitta Mat: Autor nejsem, měla jsem ji pouze opsanou ve svém sešitě ;-)

    Odpovědět

  • Jitta Mat Jitta Mat(autor receptu)

    yanull:určitě, čokoládové se těžko shání! Přidám ji a moc děkuji. :-K Při nejbližší příležitosti vyzkouším.

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Dovolím si přidat ještě jednu čokoládovou náplň, Jituš, pokud uznáš za vhodné, klidně ji zkopíruj a zařaď ji mezi ty své, ať jsou všechny pohromadě ;-).

    100 g čokolády na vaření, nebo Ledové kaštany
    1 polévková lžíce kakaa
    80 ml mléka
    60 g změklého másla
    40 g cukru moučky - může být i víc, podle chuti
    1 vanilkový cukr
    50 g mletých lískových oříšků
    40 g strouhanky
    2 vejce
    Nastrouhanou čokoládu a oříšky smícháme s ostatními surovinami a nakonec vmícháme opatrně ušlehaný sníh z bílků. Cukr bych dala klidně až do něj, aby byl tužší a lépe se nám tam zamíchal. Tato náplň je vhodná do jakýchkoliv závinů.

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Jitta Mat::-O:-O:-O:-O:-O:-O Babička je z Košíc? A kde býva? V každom prípade je zlatá a pozdravujem ju. A tebe ďakujem za ochotu. Máš to u mňa. :yes: Až pôjdeš do Košíc, tak sa ozvi. :-D;-) Ešte raz vďaka.
    Magduška, aj tvoju náplň si kopírujem, ďakujem aj tebe, určite vyskúšam. :yes: A dám vedieť, ako chutilo.
    To viete, ako dieťa ma zaujímal výsledok, nie postup. A teraz som v čudu...:-D

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

  • Jitta Mat Jitta Mat(autor receptu)

    tejaja:tak mám a doplňuji k ostatním!!!! A možná tě potěším, že je to od babičky z Košic ;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    tejaja: moje deti milovali kakaový závin, ten som robila jednoducho: vyvaľkané cesto som potrela na tenko džemom, lekvárom, obyčajne marhuľovým, to som dosť silno posypala klasickým práškovým kakaom, potom ešte kryštálový cukrom (asi 3 Pl na 1 závin). Počas pečenia sa z toho urobila taká akoby čokoládová polotekutá hmota, nebolo to suché.
    Ale je možné, že toto nie je to "pravé", čo zháňaš...

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Jitta Mat: Ježiškove husličky, ty si poklad. :yes: Vravím, keď urobím kakaovú náplň, stále to nie je to, čo robila babička. Díky. ;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: naplně do buchet náplň do buchet náplně do kynutých buchet povidlová náplň do buchet ořechová náplň do buchet jablková náplň do buchet nejlepší náplně do buchet čokoládová náplň do buchet jak uvařit mák do buchet skořicová náplň do buchet maková náplň do kynutých buchet jak zredit povidla čokoládová náplň tvarohová náplň do buchet náplň do kynutých buchet povidlova napln perníková nápln do buchet náplň do buchet mák povidla napln do buchet náplně do koláčů

Zapomněl/a jsem heslo