Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Panzanella s vanilkovým olejem
Panzanella patří mezi tradiční italské saláty. Nesmí v něm chybět základní suroviny jako starší chléb, rajčata, okurka, cibule a zálivka. Tu připravíme z medu, octa a vanilkového oleje. To spojení chutí bude opravdovou explozí!
Postup přípravy
Krok 1: Vanilkový lusk podélně rozřízneme a vyškrábneme semínka. Do malé misky nalijeme 3-4 lžíce extra panenského olivového oleje, přidáme vanilková semínka a lusk. Necháme olej odležet, aby se vanilka do oleje dobře vylouhovala a získala aroma.
Krok 2: Tvrdý chléb nakrájíme na kostky a nasucho ho opečeme na pánvi nebo v troubě při 180 °C, dokud nebude křupavý. Chléb by měl být opečený, ale ne příliš tvrdý.
Krok 3: Cherry rajčátka rozpůlíme, okurku nakrájíme na kolečka nebo půlměsíčky, a červenou cibuli nakrájíme na tenké plátky.
Krok 4: Smícháme 2 lžíce octa (vinný nebo jablečný), 1 lžičku medu, 1 lžičku cukru, sůl, černý pepř a několik lžic extra panenského olivového oleje. Přidáme pár kapek vanilkového oleje pro jemný nádech vanilky. Vše dobře promícháme.
Krok 5: Do velké mísy dáme opečený chléb, přidáme cherry rajčátka, okurku a červenou cibuli. Vše přelijeme připraveným dresinkem a dobře promícháme, aby chléb nasál chuťové tóny.
Krok 6: Panzanellu necháme chvíli odstát, aby se chutě propojily a chléb nasákl dresink. Před podáváním pokapeme salát ještě trochou vanilkového oleje pro zvýraznění vanilkové vůně.
Zveřejněno 30. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Panzanella s vanilkovým olejem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkJZ5
Moje poznámka
Panzanella s vanilkovým olejem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkJZ5
Nejnovější recepty
Hermelín pečený v listovém těstě
Přidáno před 8 hodinami
Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem
Přidáno před 9 hodinami
Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou
Přidáno před 9 hodinami
Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney
Přidáno před 9 hodinami
Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra
Přidáno před 9 hodinami
Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy
pinonek před 10 hodinami
Jednoduchá bublanina
Helenecka 21 před 11 hodinami
Tvarohová jednoduchá bábovka
Jana.Vernerova před 13 hodinami
Jahodová buchta hrnková rychlá
Bigharvik před 15 hodinami
Výborné lasagne
Hansenka před 15 hodinami
Pivní výpečky s bramborovými noky
trdlo před 15 hodinami
Ražniči v zapékací misce
Valis před 16 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Jamca před 16 hodinami
Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky
jehela před 17 hodinami
Kuřecí maso na medu
michaelatomastikova999 před 17 hodinami
Suroviny:
chléb,
rajče cherry,
cibule červená,
okurka čerstvá,
olej olivový extra virgin,
lusk vanilkový,
ocet jablečný,
cukr,
med,
olej olivový extra virgin,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)