Bavorský rebarborový koláč
Výborný třený rebarborový koláč sklidí u rodiny i návštěvy velký úspěch. Kyselá chuť rebarbory je vyvážená sladkostí mandlového sněhu. Příprava je snadná a koláč je do hodinky na stole. Skvěle chutná s mátovým čajem nebo citronovou limonádou.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečicím papírem.
Krok 3: Máslo, moučkový a vanilkový cukr ušleháme do pěny a postupně do ní přidáme 3 žloutky a 2 vejce, aby pěna zůstala nadýchaná.
Krok 4: Nakonec postupně přisypeme prosátou mouku, kypřicí prášek a škrobovou moučku. Vzniklé těsto nalijeme do větší kulaté koláčové formy.
Krok 5: Čerstvou rebarboru oloupeme a nakrájíme na 4 cm kousky, které naskládáme na těsto. Vznikne tak krásný dekor koláče.
Krok 6: Formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 25 minut. Na závěr ušleháme ze zbylých 3 bílků pevný sníh, přidáme sůl, cukr, jemně namleté mandle a vlijeme citronovou šťávu.
Krok 7: Koláč vyndáme z trouby, necháme jej chviličku vychladnout a poté na něj naklademe mandlový sníh.
Krok 8: Takto ozdobený koláč dáme zpět do trouby asi na 15 minut – dokud nebude sníh nahoře opečený dozlatova. Můžeme podávat s citronádou či mátovým čajem.
Zveřejněno 5. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bavorský rebarborový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBR2o
Moje poznámka
Bavorský rebarborový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBR2o
Nejnovější recepty
Univerzální dortové krémy podle Šárky Divácké
Přidáno před 3 hodinami
Sušená jablka trochu jinak (ovocné kůže)
Přidáno před 6 hodinami
Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi
Přidáno před 6 hodinami
Buchta líné ženy
Přidáno před 7 hodinami
Ořechovo-jablečný koláč na plech
Přidáno před 8 hodinami
Plňené rukolové palačinky
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mascarpone poháry
Kajkajak před 1 hodinou
Těstoviny v omáčce z kořenové zeleniny a sýru
Saratice před 2 hodinami
Dršťková polévka z hlívy
Toms1 před 2 hodinami
Kapusta od babičky
kulaslf před 3 hodinami
Sýrovo - kuřecí placičky
Katerina79 před 4 hodinami
Zelňačka z hlávkového zelí
bludicky před 5 hodinami
Domácí chléb bez hnětení
Ondra34 před 5 hodinami
Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché
vanilj před 5 hodinami
Hrnková buchta s tvarohem
fralena před 6 hodinami
Zapečené brambory s masem a se smetanou
Sima1996 před 6 hodinami
Suroviny:
máslo,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
vejce,
mouka hladká,
škrob,
kypřící prášek,
rebarbora,
sůl,
cukr krupice,
mandle mleté,
šťáva citronová
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.