Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Roláda s medvědím česnekem a uzeným

Tuto netradiční roládu můžeme připravit třeba na jarní svátky. Bramborové těsto vyplníme pestem z medvědího česneku a masovou směsí. Na tu použijeme uvařené uzené maso, které pomeleme s cibulkou, česnekem a kořením.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Den předem uvaříme brambory ve slupce. Krok 2: Uzené maso uvaříme a poté jej pomeleme. Přidáme k němu jeden žloutek, rozmačkaný česnek, strouhanku, ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Krok 3: Na sádle osmažíme nakrájené cibule. Půlku dáme do směsi uzeného masa a zbylou cibuli dosmažíme a necháme na ozdobu hotové rolády. Krok 4: Roládu vytvoříme z předem uvařených brambor, které po oloupání nastrouháme nahrubo, přidáme k nim 1 vejce a bílek, co zbyl z předešlého kroku, sůl a mouku. Na pomoučněném vále vyválíme plát, který střídavě naplníme směsí z uzeného a pestem z medvědího česneku. Krok 5: Plát svineme, pomažeme olejem a vaříme v páře přibližně 25 minut. Roládu s pestem a uzeným podáváme nakrájenou, nejlépe na lůžku z klasicky připraveného zelí.

Zveřejněno 18. 4. 2025

Poznámka autora poslirecept

Pesto z medvědího česneku: listy medvědího česneku, parmazán, sůl, podle potřeby olej a vše rozmixováno do hladké hmoty.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Roláda s medvědím česnekem a uzeným

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kr5jY

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Roláda s medvědím česnekem a uzeným

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kr5jY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
sádlo, cibule, maso uzené, vejce, česnek, strouhanka, sůl, pepř mletý, ořech muškátový, brambory typ c, mouka hrubá, česnek

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu