Bramborové placky s medvědím česnekem

Suroviny 2 - 3 porce

500 g oloupaných brambor
150 g hrubé mouky
sůl
drcený kmín
muškátový květ nebo oříšek
pepř mletý
35-40 g medvědího česneku
sádlo, olej nebo máslo na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Oloupané brambory zalijeme vodou těsně nad brambory, osolíme, můžeme přidat i kmín, přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni, pod poklicí, aby se nám voda nevyvařila, doměkka.

  2. Brambory necedíme a rovnou je nahrubo rozšťoucháme. Poté je zasypeme hrubou moukou, jemně pokrájeným medvědím česnekem, dochutíme špetkou muškátového květu, pepřem, dle chuti ještě dosolíme a došťoucháním vše promícháme.

  3. Z vytvořené bramborové hmoty tvoříme v mokrých nebo mastných rukách placky, které smažíme v roztopené pánvi s tukem dozlatova, z obou stran. Po osmažení odkládáme okapat na ubrousek.

  4. Placky podáváme samostatně, třeba se zeleninovým salátem či dipy, nebo jako přílohu. Pokud chceme podávat samostatně a máme rádi masovou chuť pokrmu, můžeme do bramborové směsi přidat jemně pokrájenou anglickou slaninu nebo maďarskou klobásu...

Komentáře k receptu Bramborové placky s medvědím česnekem

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    Marie Svarcova: ...díky, taky si ho teď užíváme;-):-D ...věřím, že Vám budou chutnat:yes:;-)

    Odpovědět

  • Marie Svarcova Marie Svarcova

    :yes::yes::yes: Bramborové placky máme rádi, medvěd je ještě na zahrádce tak určitě udělám<3, moc se mi líbí:-K

    Odpovědět

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    hospodyne: ...děkuji za pochvalu, potěšila mě:-K:-K:-K
    ...i u babičky v kuchyni, byla brambora, královnou kuchyně a ta dobře věděla proč:-*:-K;-):-8

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    :-K:yes:základní těsto + cokoliv. Sázka na úspěch. Do Vašich bramborových receptů vždy ráda sáhnu, když máme posez se sousedy. Už pár let negrilujeme, ale vzájemně si připravujeme zrovna taková jídla:-)

    Odpovědět