Sýrová omáčka
Do bešamelové omáčky ochucené sýrem přilijeme smetanu s rozšlehanými žloutky a na závěr přidáme houby podušené na másle. Jemnou omáčku ochutíme petrželkou a muškátovým oříškem. Můžeme ji podávat s těstovinami nebo k rybě či vařené zelenině.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 424 kJ / 1 535 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 59,18 g |
| Tuky | 106,25 g |
| Vláknina | 7,80 g |
| Cholesterol | 735 mg |
| Sodík | 1,28 g |
| Sůl | 3,17 g |
| Sacharidy | 81,67 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nakrájené houby podusíme ve vlastní šťávě s kmínem a solí.
Krok 2: Z mouky a tuku či másla připravíme světlou jíšku, kterou zředíme mlékem, dobře rozmícháme a povaříme.
Krok 3: Do tohoto bešamelu vmícháme nastrouhaný sýr a ještě několik minut povaříme. Nakonec vmícháme smetanu s rozšlehanými žloutky, okořeníme strouhaným muškátovým oříškem a sekanou petrželkou.
Krok 4: Do hotové omáčky pak vmícháme podušené houby.
Zveřejněno 16. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sýrová omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N9z
Moje poznámka
Sýrová omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N9z
Nejnovější recepty
Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem
Přidáno před 50 minutami
Slaný cuketový koláč se sýrem
Přidáno před 59 minutami
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno před 3 hodinami
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Špalíčky s bylinkovým máslem
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šneky se sladkou náplní
Jan Nemec před 54 minutami
Tilapie na slanině a žampionech
Jan Nemec před 59 minutami
Oříškovočokoládové sušenky
PunkyLucik před 1 hodinou
Meruňkový koláč s drobenkou
Romecka7 před 2 hodinami
Salát "Rumcajs"
magdalenka před 2 hodinami
Bílá cuketová česnečka
magdalenka před 2 hodinami
Salát z červené cibule
magdalenka před 2 hodinami
Poctivá květáková polévka
lunav1 před 3 hodinami
Mleté hovězí biftečky plněné sýrem
wimra před 3 hodinami
Losos zapečený v sýrovém přelivu
Janicee před 14 hodinami
Tématické fráze:
recept na sýrovou omáčku,
bešamelová omáčka se syrem,
omáčka k tortelinám,
omáčky recepty,
syrova,
sýrová omáčka s těstovinou,
holandská omáčka pohlreich,
sýrová omáčka podle pohlreicha,
recepty na sýrovou omáčku,
recepty-syrova omacka,
sýrová omáčka s houbami,
bešamelová omáčka s nivou,
sirova omacka,
bešamelová omáčka pohlreich,
holandská omáčka recept pohlreich,
omáčky k tortelinám,
sýrové recepty,
omáčka k rybě,
levna a vyborna syrova omáčka na spagety,
omačka s nivou
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
sýr tvrdý,
mléko,
smetana,
sůl,
žloutek,
nať petrželová,
ořech muškátový,
houby,
kmín celý
Komentáře (12)
Já dávám Nivu i hermelín a můžem se upapati
omáčku jsem nechutnala ale asi moc dobrá nebude... No, nic proti, ale sýrová omáčka s houbami???