Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Sýrová omáčka
Do bešamelové omáčky ochucené sýrem přilijeme smetanu s rozšlehanými žloutky a na závěr přidáme houby podušené na másle. Jemnou omáčku ochutíme petrželkou a muškátovým oříškem. Můžeme ji podávat s těstovinami nebo k rybě či vařené zelenině.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 424 kJ / 1 535 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 59,18 g |
| Tuky | 106,25 g |
| Vláknina | 7,80 g |
| Cholesterol | 735 mg |
| Sodík | 1,28 g |
| Sůl | 3,17 g |
| Sacharidy | 81,67 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nakrájené houby podusíme ve vlastní šťávě s kmínem a solí.
Krok 2: Z mouky a tuku či másla připravíme světlou jíšku, kterou zředíme mlékem, dobře rozmícháme a povaříme.
Krok 3: Do tohoto bešamelu vmícháme nastrouhaný sýr a ještě několik minut povaříme. Nakonec vmícháme smetanu s rozšlehanými žloutky, okořeníme strouhaným muškátovým oříškem a sekanou petrželkou.
Krok 4: Do hotové omáčky pak vmícháme podušené houby.
Zveřejněno 16. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sýrová omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N9z
Moje poznámka
Sýrová omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N9z
Nejnovější recepty
Vrabec moravskočeský
Přidáno před 4 hodinami
Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové
Přidáno před 13 hodinami
Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou
Přidáno 13. 7. 2025 14:35:01
Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi
Přidáno 13. 7. 2025 14:23:11
Marinované kotlety s koriandrem
Přidáno 12. 7. 2025 18:41:50
Makový dortík
Přidáno 12. 7. 2025 18:37:15
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Meruňkový koláč výborný
Ennia před 2 hodinami
Hovězí na divoko pro pamětníky
wolfboss před 4 hodinami
Rajčatovo-okurkový salát s mátou
Dasaja před 6 hodinami
Květák pečený v sýrové strouhance
ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 6 hodinami
Brokolicový nákyp
Helen.salemiynah před 7 hodinami
Jablíčková rychlovka
Fitulka před 7 hodinami
Fazolová polévka s uzeným masem
Kajkajak před 7 hodinami
Perník z cukety
Pechova.veronika84 před 9 hodinami
Linecká kolečka III.
Panova před 9 hodinami
Plněné papričky podle mé babičky
Lennulinka před 9 hodinami
Tématické fráze:
recept na sýrovou omáčku,
bešamelová omáčka se syrem,
omáčka k tortelinám,
omáčky recepty,
syrova,
sýrová omáčka s těstovinou,
holandská omáčka pohlreich,
sýrová omáčka podle pohlreicha,
recepty na sýrovou omáčku,
recepty-syrova omacka,
sýrová omáčka s houbami,
bešamelová omáčka s nivou,
sirova omacka,
bešamelová omáčka pohlreich,
holandská omáčka recept pohlreich,
omáčky k tortelinám,
sýrové recepty,
omáčka k rybě,
levna a vyborna syrova omáčka na spagety,
omačka s nivou
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
sýr tvrdý,
mléko,
smetana,
sůl,
žloutek,
nať petrželová,
ořech muškátový,
houby,
kmín celý
Komentáře (12)
Já dávám Nivu i hermelín a můžem se upapati
omáčku jsem nechutnala ale asi moc dobrá nebude... No, nic proti, ale sýrová omáčka s houbami???