Olivový kořen bez hnětení
Tento kynutý olivový kořen chutná skvěle a zároveň se připravuje velmi snadno a téměř bez práce. Těsto totiž vůbec nemusíte hnětat – stačí ho jen promíchat, nechat vykynout, zakroutit jako při ždímání prádla a upéct. Výsledek vás ohromí.
Postup přípravy
Krok 1: V 100 ml vody rozpustíme cukor a zamiešame droždie, necháme stáť 15 minút.
Krok 2: Olivy pokrájame.
Krok 3: Do múky vmiešame soľ, pridáme oživené droždie a zvyšok vody, olej, všetko dobre zamiešame varechou. Nemiesime! Ku koncu vmiešame pokrájané olivy, prikryjeme a necháme v teple nakysnúť cca 40-45 minút, záleží od teploty okolia.
Krok 4: Zdvojnásobené množstvo cesta vyklopíme na silno pomúčenú dosku, cesto je lepkavé, silno múčime aj zvrchu. Rozdelíme nožom, kartou na dve podlhovasté časti, každú skrútime (ako ždímame prádlo). Ukladáme na pečiaci papier, fóliu na plechu.
Krok 5: Prikryjeme a necháme 10-15 min. ešte kysnúť. Medzitým zapneme rúru na 230 °C.
Krok 6: Pečieme cca 20-25 minút, prvých 10 minút so záparou.
Zveřejněno 7. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Olivový kořen bez hnětení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkX34
Moje poznámka
Olivový kořen bez hnětení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkX34
Nejnovější recepty
Jihočeská salapajda
Přidáno před 8 hodinami
Staročeské makové pekáče
Přidáno před 11 hodinami
Rolovaná pizza
Přidáno před 11 hodinami
Luxusní topinka
Přidáno před 12 hodinami
Francouzský čočkový salát
Přidáno před 14 hodinami
Bylinkové raženky
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru
EvaHam před 1 hodinou
Banánové vafle
[email protected] před 5 hodinami
Pruhované smetanovo-ovocné želé
Babidasa před 5 hodinami
Hrstková polévka II.
Klanic před 7 hodinami
Celerové placičky se sýrem
Klanic před 7 hodinami
Podmáslový chléb
Petulice před 8 hodinami
Čokořezy pro začátečníky
Zuzapel před 9 hodinami
Domácí paštika
Kostriba před 10 hodinami
Celerový salát na chlebíčky
Tynaja před 10 hodinami
Domácí mini pizza s olivami a šunkou
oldboy před 11 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
olivy zelené,
droždí sušené,
olej olivový,
voda,
sůl,
cukr
Komentáře (3)