Olivový kořen bez hnětení
Tento kynutý olivový kořen chutná skvěle a zároveň se připravuje velmi snadno a téměř bez práce. Těsto totiž vůbec nemusíte hnětat – stačí ho jen promíchat, nechat vykynout, zakroutit jako při ždímání prádla a upéct. Výsledek vás ohromí.
Postup přípravy
Krok 1: V 100 ml vody rozpustíme cukor a zamiešame droždie, necháme stáť 15 minút.
Krok 2: Olivy pokrájame.
Krok 3: Do múky vmiešame soľ, pridáme oživené droždie a zvyšok vody, olej, všetko dobre zamiešame varechou. Nemiesime! Ku koncu vmiešame pokrájané olivy, prikryjeme a necháme v teple nakysnúť cca 40-45 minút, záleží od teploty okolia.
Krok 4: Zdvojnásobené množstvo cesta vyklopíme na silno pomúčenú dosku, cesto je lepkavé, silno múčime aj zvrchu. Rozdelíme nožom, kartou na dve podlhovasté časti, každú skrútime (ako ždímame prádlo). Ukladáme na pečiaci papier, fóliu na plechu.
Krok 5: Prikryjeme a necháme 10-15 min. ešte kysnúť. Medzitým zapneme rúru na 230 °C.
Krok 6: Pečieme cca 20-25 minút, prvých 10 minút so záparou.
Zveřejněno 7. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Olivový kořen bez hnětení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkX34
Moje poznámka
Olivový kořen bez hnětení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkX34
Nejnovější recepty
Vepřový plátek v sýrovém těstíčku se šunkou
Přidáno před 3 hodinami
Baby kuřátko z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 12 hodinami
Křehké řezy s tvarohovou náplní
Přidáno před 19 hodinami
Řeřichová polévka
Přidáno před 21 hodinami
Zdravý a rychlý borůvkový koláček
Přidáno před 21 hodinami
Polévka s mrkví a červenou čočkou
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečná roláda - rychlá
Lenka_ před 23 minutami
Segedínský guláš speciál podle ČSN
Radovan A před 35 minutami
Kynutý švestkový koláč bez kynutí
Katerina.P před 37 minutami
Kuřecí řízky v bramborovém těstíčku
Miri O7 před 51 minutami
Vajíčkový salát
[email protected] před 52 minutami
Mléčná polévka se strouháním
magdalenka před 1 hodinou
Fazolový salát pro Marka
magdalenka před 1 hodinou
Jednoduché a rychlé těsto na koláč/řezy
Betyna68 před 1 hodinou
Batátový krém se špetkou kari
BinaSa před 1 hodinou
Nadýchaná banánová buchta
vlaseka před 2 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
olivy zelené,
droždí sušené,
olej olivový,
voda,
sůl,
cukr
Komentáře (3)