Olivový kořen bez hnětení
Tento kynutý olivový kořen chutná skvěle a zároveň se připravuje velmi snadno a téměř bez práce. Těsto totiž vůbec nemusíte hnětat – stačí ho jen promíchat, nechat vykynout, zakroutit jako při ždímání prádla a upéct. Výsledek vás ohromí.
Postup přípravy
Krok 1: V 100 ml vody rozpustíme cukor a zamiešame droždie, necháme stáť 15 minút.
Krok 2: Olivy pokrájame.
Krok 3: Do múky vmiešame soľ, pridáme oživené droždie a zvyšok vody, olej, všetko dobre zamiešame varechou. Nemiesime! Ku koncu vmiešame pokrájané olivy, prikryjeme a necháme v teple nakysnúť cca 40-45 minút, záleží od teploty okolia.
Krok 4: Zdvojnásobené množstvo cesta vyklopíme na silno pomúčenú dosku, cesto je lepkavé, silno múčime aj zvrchu. Rozdelíme nožom, kartou na dve podlhovasté časti, každú skrútime (ako ždímame prádlo). Ukladáme na pečiaci papier, fóliu na plechu.
Krok 5: Prikryjeme a necháme 10-15 min. ešte kysnúť. Medzitým zapneme rúru na 230 °C.
Krok 6: Pečieme cca 20-25 minút, prvých 10 minút so záparou.
Zveřejněno 7. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Olivový kořen bez hnětení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkX34
Moje poznámka
Olivový kořen bez hnětení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkX34
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Červená čočka na kyselo (bez zahuštění moukou)
Přidáno před 17 hodinami
Polentová kaše s přírodními krůtími medailonky
Přidáno před 23 hodinami
Panenka na špenátovém lůžku se sýrovou omáčkou
Přidáno 23. 2. 2026 10:38:40
Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem
Přidáno 22. 2. 2026 17:46:37
Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem
Přidáno 22. 2. 2026 17:03:02
Zapečená brokolicová pomazánka
Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Strouhání do polévky vyrobené v sekáčku (čopru)
Hanawagy před 18 minutami
Jogurtové rychlokoblížky s povidly
wimra před 30 minutami
Česnekový naan (indická placka)
magdalenka před 46 minutami
Smetanová česnečka s tymiánem a krutony
magdalenka před 51 minutami
Zelný salát aneb falešná treska
magdalenka před 1 hodinou
Krkovička z trouby
Hankali před 2 hodinami
Gulášová polévečka
Martas_ před 2 hodinami
Vejce na maďarský způsob
magdalenka před 4 hodinami
Rebarborový koláč s pudinkem
Noumik před 14 hodinami
Domácí paštika z kuřecích jater
matavasa před 15 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
olivy zelené,
droždí sušené,
olej olivový,
voda,
sůl,
cukr
Komentáře (3)