Zavařená směs – Peperonata
Zeleninový pokrm, původem z Itálie, připravený z paprik, rajčat a oliv, je ideální k bílému masu nebo rybám. Nyní, v sezóně rajčat a paprik, ji můžeme připravit do zásoby na zimu. Hotovou směs naplníme do skleniček a zavaříme.
Postup přípravy
Krok 1: Papriky očistíme, zbavíme semeníku a nakrájíme na proužky. Rajčata zbavíme slupky a nakrájíme.
Krok 2: Cibuli nakrájíme na klínky a osmahneme na oleji. Až zesklovatí, přidáme papriky. Osolíme, opepříme, podle potřeby podlijeme a dusíme 5 minut.
Krok 3: Přidáme nakrájená rajčata a ještě vše podusíme do poloměkka.
Krok 4: Přidáme olivy a plníme do čistých sklenic. Otřeme hrdlo, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 80 °C.
Zveřejněno 30. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zavařená směs – Peperonata
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOEN
Moje poznámka
Zavařená směs – Peperonata
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOEN
Nejnovější recepty
Brynzové buchtičky
Přidáno před 2 hodinami
Cizrnový salát se slaninou a vejcem
Přidáno před 6 hodinami
Kachní roláda s játrovo-kuřecí nádivkou
Přidáno před 8 hodinami
Staročeská nastavovaná kaše
Přidáno před 10 hodinami
Piškotová mandlová roláda
Přidáno před 12 hodinami
Řezy panna cotta s mangem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Expres kuře na paprice
KekkyPetra před 2 hodinami
Tagliatelle s pikantními masovými kuličkami
[email protected] před 2 hodinami
Šlehačkový koláč s jablky
Wanilor před 3 hodinami
Čína s bramboráčky
Sahula před 3 hodinami
Houby-kroupy není hloupý
Sahula před 3 hodinami
Hejk pečený po seversku
bartonik před 4 hodinami
Salát z bílé ředkve
Limek před 4 hodinami
Pekingská polévka
Slavo43 před 4 hodinami
Halušky se zelím a uzeným masem
remky před 7 hodinami
Suroviny:
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá zelená,
paprika čerstvá žlutá,
cibule,
rajče,
olej,
olivy zelené,
olivy černé,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)