Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Nezavařená čalamáda

Nezavařená čalamáda z našeho receptu se vyznačuje zachováním křehkosti a křupavosti zeleniny. Složení směsi můžete obměňovat podle sezóny jednotlivých druhů zeleniny. Výsledkem bude chutná a velmi oblíbená přílohová zelenina.

Hodnocení receptu je 4,3 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

yossi

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 5 min bez doby odležení

50 min (45 min příprava + 5 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Nezavařená čalamáda
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 099 kJ /
4 804 kcal
Bílkoviny123,50 g
Tuky21,10 g
Vláknina232,15 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 7,28 g
Sůl15,70 g
Sacharidy931,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci přivedeme k varu vodu s octem, cukrem, solí a Dekem. Až nálev vychladne, přisypeme disiřičitan draselný. Krok 2: Zeleninu očistíme a pomocí kráječe nakrájíme na drobné kousky nebo podle libosti. Krok 3: Nakrájenou zeleninu promícháme, zalijeme nálevem a necháme 24 hodin odstát. Poté znovu promícháme a naplníme do čistých a suchých sklenic. Sklenicím otřeme hrdla, zavíčkujeme čistými víčky a uložíme do spíže. Krok 4: Necháme odležet alespoň 24 hodin a můžeme ochutnávat. Po otevření skladujeme v lednici.

TIP: Jak na chutnou čalamádu

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2016

Poznámka autora yossi

Do čalamády můžeme použít různou zeleninu – rajčata, okurky, feferonky nebo chilli papričky. Nálev je univerzální a pokud ho nalijeme do soudku, můžeme k němu postupně přihazovat sezónní zeleninu – květák, mini okurky, malé cibulky, celer, mrkev nakrájenou na kolečka. Zelenina je křupavá po celý rok.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (95× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Nezavařená čalamáda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7B6G

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Nezavařená čalamáda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7B6G

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Magdon 1. 10. 2020 19:06
Dělám taky, ale jenom v malém a bez konzervantů, žádné Deko (k.benzoová), žádný pyrosulfit, nic. Takže pro rychlou spotřebu, do ledničky. Ocet:voda konzervativních 1:4, i cukru proti rcp mnohem míň , navíc hořčičné semínko. Zeleninu nezalévám vařícím nálevem, ale hážu ji do hrnce s horkým, pak přihřeju na cca 90°C a nějakou dobu tak držím, jako kdybych steriloval ve sklenicích.

Dana 26. 12. 2017 10:11
Dělám ji už mnoho let, je výborná, dlouho vydrží, zelenina neztrácí barvu ani chut

Koubkova Koubkova 29. 7. 2016 15:33
Marcelko- podívám se po něm :-K

Koubkova Koubkova 29. 7. 2016 10:13
A kde ten Borkén seženu?:-) A není toho octa 1l moc?

Zobrazit starší odpověď
marcelka395 marcelka395 29. 7. 2016 13:38
Koubkova: Jiřinko ten Borkén se vozí ze Slovenska;-), u nás koupíš přípravek:pyrosiřičitan draselný maji ho v drogerii a stojí cca 8-10 kč
Já na zeleninu leju nálev vařicí, hned po vypnutí plotýnky;-)

yossi 29. 7. 2016 19:23
Koubkova: Ak sa ti to bude zdať moc kysele môžeš ho dať menej. Mne chutí kyselšie.

zdenka 28. 7. 2016 18:11
Stejně dělám zelí,jen se nedává to Deko a dává se kmín, je to bašta,kdo ochutnal chtěl recept,dokonce i hostinská si přišla :-D A ježto mám tuto zkušenost,tak jdu i do téhle čalamády.:yes:

Sadek Stanislav 26. 7. 2016 15:06
Podobný dělám je to výborný :yes:

yossi přidal novou fotografii! 22. 7. 2016 04:17

Nezavařená čalamáda

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
borkén, kde koupit borken, slovenská čalamáda, co je to borken, calamada borken, čalamáda, čalamáda-zelí mrkev papriky, calamada.com, chilli calamada, borken drogerie, čalamáda ze zelí zavařená recept, zeleninové čalamády, čalamáda recepty, slovenska calamada recept, koupim borken, kde seženu borkén, calamada s borken recept, zeleninová čalamáda nezavarena, co je borkén, borken kde koupit

Suroviny:
zelí bílé, cibule, paprika, mrkev, voda, deko, sůl, cukr krupice, ocet,

Přidat fotografie receptu

]