Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Hruškový koláč
Jemný hruškový koláč s pudinkovým krémem je ideální volbou, když si chcete dopřát něco elegantního a sladkého. Křehké máslové těsto tvoří dokonalý základ pro hladký vanilkový krém a šťavnaté hrušky, které se při pečení krásně zkaramelizují.
Suroviny pro 1 plech
koláčová forma o průměru 24 cm
1plech
Postup přípravy
Krok 1: Z mouky, rozměklého másla, cukru, žloutků, citronové kůry a špetky soli vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu hodinu uležet.
Krok 2: Ve 2/3 mléka rozmícháme cukr a žloutky a přivedeme za stálého míchání k varu. Ve zbylém mléce rozšleháme pudinkový prášek a vmícháme ho do horkého mléka. Pudink necháme mírně vychladnout.
Krok 3: Kulatou koláčovou formu vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto pomocí prstů do formy natlačíme tak, aby vznikly vyvýšené okraje.
Krok 4: Dno korpusu propíchneme vidličkou, aby se netvořily bubliny, a předpečeme při 180 °C asi 10 minut.
Krok 5: Hrušky oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na plátky.
Krok 6: Na těsto nalijeme pudink a na povrch koláče naskládáme plátky vykrojených hrušek. Vše posypeme cukrem a dopečeme ještě asi 20-30 minut.
Krok 7: Koláč necháme vychladnout a ozdobíme ho čerstvou meduňkou.
Zveřejněno 20. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hruškový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ8Wl
Moje poznámka
Hruškový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ8Wl
Nejnovější recepty
Hruškový koláč
Přidáno před 1 hodinou
Roláda z panenky se šunkou, sýrem a špenátem
Přidáno před 5 hodinami
Smaženice
Přidáno před 20 hodinami
Květákový řízek
Přidáno 19. 9. 2025 13:40:02
Krůtí maso v zelenině s bulgurem
Přidáno 19. 9. 2025 09:58:12
Těstoviny s rajčaty a olivami
Přidáno 18. 9. 2025 20:59:37
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečená švestková povidla
Jajulkajajulka před 1 hodinou
Drobenkový koláč s ovocem a posypkou
Haninkakan před 1 hodinou
Poctivá květáková polévka
boxerka69 před 1 hodinou
Tvarohové muffiny s ovocem
Cabka před 2 hodinami
Roládky z vepřové panenky
Sahula před 2 hodinami
Vepřové nudličky s nivou
Sahula před 3 hodinami
Buchtičky s krémem
Mummy46 před 3 hodinami
Meruňkový páj
jana1974 před 5 hodinami
Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad"
Aknytsirk před 5 hodinami
Boloňské špagety
Dreamer_Mike před 6 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
žloutek,
cukr krystal,
kůra citronová,
sůl,
mléko,
žloutek,
cukr krystal,
pudink vanilkový,
hruška,
cukr krystal,
meduňka,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.