Petrželkové knedlíky s houbovkou

Knedlíky:

80 g 80 g hrubé mouky

40 g 40 g rozpuštěného másla

2 2 vejce

250 ml 250 ml mléka

1 lžička 1 lžička soli

1 svazek 1 svazek petrželky

7 7 starších rohlíků

Omáčka:

200 ml 200 ml smetany

1 1 cibule

citronová šťáva z 1/2 citronu

2 lžíce 2 lžíce másla

sůl (dle chuti)

mletý pepř (dle chuti)

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

600 g 600 g čerstvých hub (nebo mražených)