Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rajská polévka s masovými knedlíčky a nudličkami

Z čerstvých rajčat uvaříme skvělou a osvěžující rajskou polévku. K dochucení použijeme jak klasické koření, tak i třeba pikantní zavařeninu. Do polévky pak připravíme kuličky z mletého masa a také nudle, které ji zahustí.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Handour Handour

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 35 min

75 min (40 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme a nakrájíme. Krok 2: Na oleji osmahneme cibuli, přidáme rajčata, vývar, koření a sůl. Během vaření přidáme podle chuti zavařeninu a skořici. Ke konci vaření ještě polévku podle potřeby dochutíme. Krok 3: Po 20 minutách vše rozmixujeme ponorným mixérem a propasírujeme, abychom se zbavili jadérek a slupek. Polévku zahustíme hladkou moukou, kterou rozmícháme v trošce vody a ještě necháme 15 minut zavařit. Nakonec přidáme kousek másla ke zjemnění chuti. Krok 4: Knedlíčky: Mleté maso, nakrájený rohlík navlhčený trochou mléka, vejce a koření dobře promícháme (pokud je potřeba zahustíme strouhankou). Ze směsi tvoříme malé knedlíčky (o průměru asi 4 cm) a vaříme 10 minut ve slané vodě. Knedlíčky scedíme a necháme okapat. Krok 5: V osolené vodě zvlášť povaříme také zvolené nudle. Poté je scedíme. Krok 6: Do hotové polévky přidáme vařené knedlíčky a nudle.

TIP: Jak vařit nudle do polévky

Zveřejněno 5. 10. 2025

Poznámka autorky Handour

Jako zavářku můžeme použít i vařenou rýži.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rajská polévka s masovými knedlíčky a nudličkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWjwG

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rajská polévka s masovými knedlíčky a nudličkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWjwG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Suroviny:
rajče, cibule, vývar zeleninový, olej, sůl, pepř mletý, tymián, bobkový list, koření nové koření, skořice, zavařenina rybízová, máslo, mouka hladká, maso hovězí mleté, rohlík, vejce, sůl, pepř mletý, mléko,

Přidat fotografie receptu