Kynutý makový závin se švestkami
Závin z kynutého těsta kombinuje vláčnou makovou náplní se šťavnatou úrodou podzimních švestek. Závěrečné potření rozpuštěným máslem dodá moučníku neodolatelnou vůni, která do kuchyně přitáhne celou vaši rodinu.
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme kvásek. Do vlažného mléka rozdrobíme čerstvé droždí. Přidáme lžíci mouky a lžíci cukru. Zamícháme a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do mísy prosejeme mouku, zbytek cukru, sůl a zamícháme. Přidáme změklé máslo, vejce a vzešlý kvásek. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě hodinu kynout.
Krok 3: Mezitím připravíme náplň. Mák, cukr, mléko, vyškrábnutá vanilková zrníčka a mletou skořici smícháme v kastrůlku a povaříme asi 5 minut. Pokud je směs řídká, přidáme dle potřeby dětskou krupičku.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 5: Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme.
Krok 6: Z vykynutého těsta vyválíme 1 cm silný obdelníkový plát. Potřeme ho makovou náplní, na kterou rozložíme švestky. Stočíme závin a přeneseme ho na plech.
Krok 7: Necháme ještě 10 minut kynout. Potřeme rozpuštěným máslem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 25-30 minut.
Krok 8: Po upečení opět potřeme máslem.
Zveřejněno 14. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynutý makový závin se švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOwk
Moje poznámka
Kynutý makový závin se švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBOwk
Nejnovější recepty
Bystřický vdolec
Přidáno před 21 minutami
Zmrzlina na sněhu
Přidáno před 1 hodinou
Kapustičky smažené v Hrašce
Přidáno před 3 hodinami
Domácí zabijačkový prejt
Přidáno před 5 hodinami
Pečené brambory se špekáčkovou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Jihočeská zadělanka
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kvasové krekry se sezamem
magdalenka před 15 minutami
Kvašáky à la "Sparta" dle Jožky Valáška
magdalenka před 18 minutami
Pudingová bublanina z 1 vejce
Vendy98 před 24 minutami
Kebab na špejli
magdalenka před 28 minutami
Květák z remosky
magdalenka před 40 minutami
Zamilovaná Panzanella s kapary
magdalenka před 44 minutami
Knedlík z domácí pekárny
vladhn před 57 minutami
Sloní mls z 1000 receptů
magdalenka před 1 hodinou
Tatarák
magdalenka před 1 hodinou
Mozeček z květáku
magdalenka před 1 hodinou
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
mléko,
vejce,
máslo,
droždí čerstvé,
sůl,
mák mletý,
mléko,
cukr krupice,
lusk vanilkový,
skořice mletá,
krupice dětská,
máslo,
švestky
Komentáře (2)