Slepičí válečky na houbách
Šťavnaté masové válečky tentokrát připravíme ze slepičího masa. To umeleme se slaninou, okořeníme a vytvarujeme. Válečky pak povaříme v základu na houbovou omáčku, kterou na závěr zjemní lahodná smetana.
Postup přípravy
Krok 1: Slepici vykostíme (z kůže a kostí můžeme uvařit polévku nebo vývar na omáčku).
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme. Houby očistíme a nakrájíme. Pokud použijeme houby sušené, namočíme je do trochy teplé vody.
Krok 3: Maso se slaninou umeleme. Přidáme Solamyl, sůl, mletý pepř, vejce a dobře promícháme. Podle potřeby přidáme strouhanku. Mokrýma rukama děláme ze směsi válečky o velikosti a tloušťce jako palec. Válečky můžeme zatím uložit do lednice.
Krok 4: Nakrájenou cibuli orestujeme v kastrolu na rozpáleném oleji. Jakmile zesklovatí, přidáme čerstvé houby (nebo překrájené sušené), zalijeme vývarem nebo vodou a podle chuti přidáme sůl, kmín a pepř.
Krok 5: Jakmile se omáčka začne vařit, vhodíme do ní masové válečky. Vaříme 30 minut.
Krok 6: Uvařené válečky vyjmeme z omáčky a tu zahustíme smetanou, ve které rozmícháme lžíci mouky. Vše povaříme 15 minut, aby se mouka dobře provařila.
Krok 7: Do hotové omáčky vrátíme vařené válečky a necháme prohřát.
Zveřejněno 23. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slepičí válečky na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6vlJ
Moje poznámka
Slepičí válečky na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6vlJ
Nejnovější recepty
Kokosové rohlíčky
Přidáno před 11 hodinami
Nivová s ořechy a jablkem
Přidáno před 12 hodinami
Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche
Přidáno před 21 hodinami
Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou
Přidáno 7. 12. 2025 01:09:02
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Přidáno 6. 12. 2025 19:03:50
Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami
Přidáno 6. 12. 2025 17:46:33
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí vaječný koňak
EmmaH před 6 hodinami
Domácí langoše
BTKILI před 11 hodinami
Vymazlené raffaello
Talskal před 11 hodinami
Rychlá kakaová buchta
Ppatricie2013 před 11 hodinami
Ořechové pracny
Alamatej před 11 hodinami
Rychlá toskánská polévka
Kajkajak před 11 hodinami
Vepřové na paprice
Misicka77 před 12 hodinami
Krémová polévka z pečené dýně s kokosovým mlékem
JarkaST. před 12 hodinami
Dýňová polévka mistra kuchaře
Merylas před 12 hodinami
Vajíčková pomazánka
Merylas před 12 hodinami
Suroviny:
slepice,
slanina,
cibule,
smetana na vaření,
mouka hladká,
olej,
vejce,
solamyl,
strouhanka,
houby čerstvé,
vývar masový,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)