"Pštrosí" vejce
Suroviny 4 porce
- 4 vejce
- 500 g mletého masa
- sůl
- pepř
- mletá červená paprika
- 2 syrová celá vejce
- strouhanka
- olej
Postup přípravy receptu
Uvaříme si natvrdo 4 vejce. Do mísy dáme mleté maso, osolíme, opepříme, dáme lžíci papriky a 2 celá vejce. Zahustíme stouhankou a promícháme. Touto směsí obalíme celá vařená vejce tak, aby byla celá zabalená. Pak ještě celou kouli lehce obalíme ve strouhance.
Vezmeme pekáček, dno vymažeme olejem a do pekáčku dáme hotová pštrosí vejce a pečeme cca 40 minut při 150 - 170 stupních.
Podáváme s bramborem, bramborovou kaší apod. Vychladlá pštrosí vejce můžeme podávat i s hořčicí a s chlebem. Dobrou chuť.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu "Pštrosí" vejce
-
casino: Skotská vejce, jsou tu v podobných.
Fígl je v tom, vejce uvařit hen tak aby bílek ztuhnul, loupání je peklo, obalit tenkou vrstvou masové směsi a smažit. Ve finále je zloutek ještě polotekuty. A tak to má být. -
Eja57:
Vejce ne natvrdo? Tak to neznám
"Z místních se tomu nejvíc blíží recept RubyRom." Bylo by lze vložit odkaz? Rád bych se přiučil
-
casino: no...skotske vejce by opravdu nemělo obsahovat vejce natvrdo....
Z místních se tomu nejvíc blíží recept RubyRom.
Zhlédla jsem dost slovutnych kuchařů....kdo umí umí...vajco opravdu na hniličko, tenká vrstva mletého a rychlá příprava....oloupat toto vejce je cirkusový úkon... -
citronek:
A není to šumák
No, vzhledem k poměrně dlouhé době tepelné úpravy by to možná šlo i ze syrových vajec...
Asi prohnat vejce přes mražák, pak je odskořápkovat, rychle obklíčit fáší a upéci (nejlépe v miskách)
Samozřejmě si dělám srandu, že
-
Pštrosí nebo skotská to je fuk, ale ty vejce nemají být úplně natvrdo uvařená ne? Žloutek musí téct. Jinak dobrý,!
-
Dneska zkusím
-
casino:Mrkla jsem na odkaz a fakt hezká práce...příští týden zrealizuju
-
iveta:
Myslíte že má hnusnější fotečky než je ta moje VETŘELCOVÝCH VAJEC? No to byste mě potěšila A ještě víc, pokud byste vystoupila z anonymity...
Pouze pro silnější žaludky je ALLIEN ve svém předposlednim vývojovém stadiu k vidění zde http://www.labuznik.cz/detail-fotky/?imageId=25166...
Ale varoval jsem vás
Vetřelečci se v mém provedení líhnou, oproti receptu, z odskořápkovaných vajec...
Edit:
No vida, iveta byla smazána... -
Bývalo občas v dětství, teď pozapomenuto, díky za připomenutí, míval jsem moc rád.
-
Taky je občas dělávám
-
Vyzkouším
-
Mívali jsme v závodní jídelně
