Krůtí prsa s kokosovým mlékem a špenátem

1. Krůtí prsa nakrájíme na kostky. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme.
2. Na pánvi rozpustíme ghí nebo máslo a na něm osmažíme nakrájenou cibuli. Po chvilce k cibuli přidáme garam masalu, kari, čerstvý zázvor a krátce osmažíme. Dále do pánve přidáme nakrájená krůtí prsa a za stálého míchání ze všech stran orestujeme.

   Z jakého koření udělat směs garam masala

3. K masu přidáme rajčatový protlak, promícháme a dusíme do změknutí masa. Dle potřeby můžeme podlít horkou vodou.
4. Když je maso skoro měkké, přidáme kokosové mléko, promícháme, přivedeme k varu a přidáme špenátové listy (lze dát i mražené). Špenátové listy necháme zavadnout a stáhneme z plotny.
5. Podáváme s rýžovými nudlemi nebo rýží.

TIP: Rýžové nudle - inspirace, jak je použít

Zveřejněno 28. 10. 2025